來舒適圈喝酒挺隨性，即使不喝烈酒，想來些調酒微醺一番也沒問題。Kenny笑說，工程師們選擇調酒的準則，也很有地方特色：「同樣是帶女伴來，浪漫的台北客人比較會花時間慢慢耗，但這裡的客人就會選比較烈的酒款。」用最少的杯數，爭取最快的下課速度，果真是擅長計算的理工男無誤。
【竹北舒適圈（下）】參鬚辣椒都成靈感 餐酒館調酒喝出南美風情
會員專區美食旅遊
位於竹北的「舒適圈餐酒館」，除了提供許多獨立裝瓶的孤品威士忌讓愛酒人嘗鮮，也有不少輕調酒和餐點，讓下班後的竹科人頗愛來這小酌。調酒師Kelvin擅長從生活中挖掘靈感，參鬚酒、辣椒粉都變成讓調酒有滋有味的利器，自己來或約妹子都頗有面子。
調酒師Kelvin擅長從生活中找靈感，用浸漬參鬚的琴酒做了「Gin & Tonic」要我嘗嘗，本以為會喝到一杯台到爆的參茸藥酒，卻僅嘗到大地系甘芳，和通寧水的苦味頗合拍；他做的「Old Fashioned」把苦精和糖灑在橙片上炙燒，倒扣威士忌杯鎖住香氣，煙燻感和波本的奶油甜調也相當契合。
工程師和同事一起來時會喝經典款調酒，但帶妹子來時，就是酸甜繽紛特調的主場了。Kelvin設計的「舒適圈」有香草植物和接骨木的清新，浸漬綠茶琴酒的微苦墊出厚度，也讓尾韻收得漂亮；靈感來自南台灣辣妹的「南部美人」則在杯緣沾上Tabasco和紅椒粉，還沒嘗到葡萄柚和香艾酒的甜酸香，就先被辣度來個下馬威，頗適合有點M的族群。
這兒的餐點也不隨便，每季開會抽換3成菜單，也都是為了下酒量身設計，例如手打筋道的「炭烤匈牙利牛肉丸」辛香料下得足，最適合配烈酒；香辣嫩甜的「西班牙辣味蒜蝦」是清爽酒款的好朋友；想來點熱湯跟澱粉，湯頭溫醇的「砂鍋精燉雙寶牛肉麵」也頗能療癒酒後的胃袋。躲在舒適圈裡吃飯喝酒一站搞定，難怪就連平日晚上，也看到不少竹科人在此聚會。
舒適圈餐酒館
- 地址：新竹縣竹北市文壽街16號
- 電話：03-657-0722
- 營業時間：17：00～24：00，週日公休。
- 臉書搜尋：comfortzone.asia
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文