位於台北永康街的「豊賀大酒家」,負責人林敬堯是台南囝仔,也是小吃達人,擅長將大家熟悉的街頭美味,轉換為一道道精緻的下酒菜。經常與各品牌聯名跑市集、辦活動,然因這波疫情升溫全戛然而止,為了不辜負已花費的努力與創意,阿堯決定聯手一起合作過的品牌「臺虎精釀」、「杜甲A-Ma」、「週末炸雞俱樂部」,一同創作外賣便當與熟食菜單,餐飲圈團結精神不因疫情而停止。
【防疫飲食】豊賀大酒家X杜甲A-MaX週末炸雞俱樂部 聯手推時髦台味外賣便當
疫情讓餐飲業動起來,不僅單家餐廳推行外帶外送,更有多家餐飲品牌以「團結力量大」的結盟方式發想創意便當,解析台灣小吃風味的「豊賀大酒家」號召知名快閃品牌「週末炸雞俱樂部」、辛香料概念店「杜甲A-Ma」及本地啤酒「臺虎精釀」共同響應,製作多款外賣便當、熟食及冷凍調理包,用時髦台味來度過居家防疫的日子。
包括原訂5/14~6/13與「臺虎精釀」快閃合作的「虎豊賀爆爽牛頰肉」(辣籽牛頰)、「台南人的下午小點」(香腸熟肉)等人氣菜色,都收進這波外賣菜單中。「辣籽牛頰肉」一旁的炒青豆、蒜頭、菜酥、脆辣椒、花生麻辣脆口,加乘牛頰肉豐厚的肉香。
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