國姓鄉的山坡地大都在海拔800至1,000公尺以上,土壤肥沃、濕氣充足,日夜溫差大,是種植阿拉比卡咖啡的絕佳場域。加上北港溪水貫穿北港村,另有五棚坑溪、阿冷坑溪等等,清澈無汙染的水源,自然是培育農產品的良好環境。921地震後,當地積極推動種植無毒咖啡,讓這裡成了台灣知名的高山咖啡產區,也有幾處悠閒的咖啡莊園。

座落在北港村樟湖頂山上的「百勝村咖啡莊園」,因為日夜溫差約5至10度,且擁有恰好的半日照、山泉水含量豐富的肥沃土壤,讓他們種出的咖啡在評鑑中屢獲頭獎,據說有種特殊的巧克力、奶油和堅果香氣。
來到百勝村不只可以品咖啡,還能現場體驗將咖啡烘出完美中焙的成就感。烘豆鍋預熱5分鐘,放入100克莊園自產的水洗豆,看著它們從草綠色、黃色轉化到肉桂色,最後聽見爆裂聲,即表示進入成熟的淺中焙階段,約莫等候10秒鐘,就是絕佳的中焙了。



百勝村第二代主人蘇晉寬對咖啡瞭若指掌,體驗烘豆後,聽他的講解,能更理解咖啡。比如烘好的咖啡豆,第1次手沖為悶蒸,第2次為萃取,第3、 4次則使其口感圓滑,每一次手感的精準,都是一杯好咖啡的由來。

附近還有一間「糯米橋咖啡工坊」,老闆梅峻譯向來熱心推動當地觀光,在他自己的莊園裡,也提供「小品真柏DIY」讓客人有更多元的玩法。遊客可將事先準備好的真柏植栽,堆土種入美美的花器,將剪下的鐵絲纏繞在枝幹,接著便可發揮個人的藝術天分,讓每一株小品真柏展現出不同的風姿。



百勝村咖啡莊園
- 地址:南投縣國姓鄉國姓路87-9號
- 電話: 049-246-1001
- 營業時間: 09:00~12:00、14:00~17:30,週二公休。
- 備註:烘豆DIY體驗,10人成團,300元/人。另有莊園深度體驗,含咖啡園導覽、國姓咖啡豆(每人100克)、手工餅乾、咖啡品嘗、濾掛咖啡製作,贈送療癒咖啡苗,450元/人。
糯米橋咖啡工坊
- 地址:南投縣國姓鄉北港村長北路46-1號
- 電話: 049-246-2679
- 營業時間: 08:00~17:30,週二公休。
- 備註:小品真柏植栽DIY體驗,單次250元/人,另付50元可品嘗國姓咖啡。


