【外帶防疫便當8】「欣葉台菜」推清粥小菜餐盒 菜脯蛋、蔭豉蚵讓食欲大開

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「欣葉台菜」把招牌家常料理裝進外帶餐盒,甚至滿足老客人願望,推出清爽開胃的「地瓜粥餐盒」。
「欣葉台菜」把招牌家常料理裝進外帶餐盒,甚至滿足老客人願望,推出清爽開胃的「地瓜粥餐盒」。
防疫警戒持續,以桌菜形式為主的中餐廳,也不得不加入便當戰,貼補營收。像是連續3年獲得《台北米其林指南》餐盤推薦的「欣葉台菜」,就把招牌的家常菜裝進外帶餐盒。
限平日午餐時段供應的「紅糟肉高麗菜飯餐盒」,能吃到炸得外酥內嫩的紅糟肉,明顯看得到一層油脂,但吃在嘴裡居然不膩口,鋪底的高麗菜飯,能嘗到肉絲、蝦米和香菇煸炒後的鮮香,一口肉、一口飯,讓人意猶未盡。
「紅糟肉高麗菜飯餐盒」肉片香酥不膩口,菜飯鹹香油潤,充滿古早味。 (130元/份,限平日午餐時段供應)
「鹹酥蝦高麗菜飯餐盒」與蒜末、辣椒大火爆炒的白蝦,鹹香涮嘴。(130元/份,限平日午餐時段供應)
老客人敲碗後推出的「地瓜粥餐盒」,是在忠孝店獨賣的限定款。滾刀切成的地瓜塊,與白米一起煮成稀粥,滋味清甜爽口,與鹹鮮的鯖魚片、蔭豉蚵搭配得默契十足,煎得金黃的菜脯蛋適時拉提香氣,讓整碗粥吃來韻味十足,也拯救炎夏裡疲軟不振的食欲。
「地瓜粥餐盒」菜色豐富,有鹹鮮的鯖魚片、蔭豉蚵,以及煎得噴香的菜脯蛋、滷豆腐,與粥一起吃,特別開胃。(160元/份)

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