後來我去屏東拜訪他們，發現這間咖啡餐廳是一棟在街巷裡的社區民宅，我被客人桌上那盤「個頭很高」的「鄉村鹹派」吸引目光；他們端來以小米為靈感的「咖啡可可小米奇亞籽布丁」，慕絲綿密，帶苦甜感，把從部落獲得的靈感，轉成揉進風土的甜點。
【綠色早午餐2】Eske Place的美味鐵三角 讓人想在屏東生存的理由
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跟「Eske Place Coffee House」主理人夫婦范光宇（Tony）和李淑如（Angela）的相遇是在台東嘉蘭部落，我們一起看著小米保種家歐春香（歐媽媽），在田裡搖鈴唱歌趕偷吃米的小鳥，那是「綠色餐飲指南」與「財團法人慈心有機農業發展基金會」聯手推動小米食材研究會，他們跟一群熱血主廚來到產地搶救小米。
他們10年前從紐西蘭帶孩子回到故鄉展開新生活，也把紐澳Café文化移來屏東。「不同於咖啡廳以飲品為主，紐澳Café的咖啡、料理及甜點3項餐飲都要達到專業餐廳的水準，客人任何時段都能點到豐富餐點。」Tony邊說邊遞來他手油的咖啡。
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