果汁色的「unDer Lab」無酒精濃縮風味液 居家日光酒吧5分鐘開張會員專區美食旅遊「自然醒系列Mixer #3~5」,顏色明亮如果汁,適合加白酒、氣泡酒,果味馥郁。(1,200元/組,含3款無酒精濃縮風味液、3款手工小食)文 楊欣樺攝影何宗昇發布時間 2021.09.06 10:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:39 臺北時間unDer Lab居家調酒師伏特加調酒已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員滑著IG,一下就被「unDer Lab」貼有戴口罩貓咪標籤的「無酒精濃縮風味液」抓住視線。受疫情影響,主理人調酒師劉欣蓓(Pei)暫緩尋覓實體店面的計畫,線上推出「無酒精濃縮風味液(Mixer)」,首波「濃縮日光」融入番茄、咖啡等需要大量日曬的果實風味,為灰暗疫情灑落日光能量。 調酒師劉欣蓓創立「unDer Lab」,下一步醞釀開設實體酒吧。濃縮日光組的「Mixer #2」有熟悉的冬瓜、仙草和薰衣草、檜木,建議添加深色烈酒,突顯巧克力、咖啡風味。(240元/瓶,另販售「濃縮日光」組,1,000元/套,含2款無酒精濃縮風味液、手工甜點和起司)先倒出一點瓶子裡的無酒精濃縮風味液,騰出空間即可加入基酒。罐子可拿來當容器搖勻酒液,環保又機智。倒出混合後的酒液,居家調酒就完成了。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入