不同於宏都拉斯、巴西或墨西哥，下船前，大副完全沒有安全警告，顯示聖胡安是個安全美麗的城市。知道我喜歡旅遊，大副遠遠指著碼頭隔水的西班牙式城堡對我說，這個古堡夠你逛了。
【裴社長廚房手記150】波多黎各香蕉泥炸豬排 富裕港口的豐饒之食
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船停波多黎各聖胡安港，世界文化遺產聖費利佩海角城堡就在旁邊。三步做兩步，我迅速到古堡參觀。這古堡是當初西班牙人興建用來抵禦外侮，保存的極佳。不過，波多黎各後來成了美國的屬地，而波多黎各分別在西班牙及美國統治時期皆有獨立運動未果，幾經公投要成為美國的第51州也沒結果，漫步在古堡，陽光照不到的碉堡顯得有些陰暗。
才剛開始拍照，阿寶就拉著我進城，他說海角城堡就在碼頭旁隨時可來，先去城裡購物吃東西。我正想阿寶在急什麼，一到購物中心，原來他受託買裁縫書，說是朋友要的。我沒多問，反正一定是他暗戀的女生託的才會當正經事辦。他去找書，我就在偌大的Shopping Mall找吃的。波多黎各的食物並不特別吸引人，到處都是炸香蕉泥，其中有一家店用豬排裹香蕉泥油炸，聞起來很香，而且比較像正常食物，決定試試。
只見店家用綠色的生香蕉搗成泥後拌進奶油、鹽及胡椒，然後抹在醃好的豬排上，再整塊沾蛋汁，沾粉入熱油，炸至金黃酥香，放在盤子上。另外舀了一大勺番茄丁、洋蔥丁、甜椒丁等涼拌的配菜在旁。我切開香蕉泥豬排嘗一口，是鹹的，香蕉泥的口感像馬鈴薯泥，本來擔心綠香蕉會澀口，沒想到炸過變得滑潤，和豬排很搭，吃起來很有豐饒的口感。估計應該是當地的主食，吃下去很頂飽，難怪到處有得買。
這裡雖然是美國自治區，但沒幾個人講英語，到處都是西班牙話，好在大學西班牙文是必修的航海語言，當初跑船的時候，西班牙語還很溜。我和服務生聊到沒話說了，阿寶才提著重重的服裝書出現。
對於阿寶的交往對象，我和他聊過，雖然阿寶一派深情，但他自己很清楚這是一場不會有結果的苦戀。我問阿寶為什麼折磨自己？他說，跑船很苦悶，有一個可以思念的對象，心裡有點寄託總比沒有好。他還消遣我幹嘛實習前把感情全斷了，現在只能在船上無聊的刻印寫詩，一樣是空話，他的苦戀還比我實在。對於阿寶的搶白，我竟答不出話來。只好叫他少說話多吃肉，反正會失戀吃香蕉皮，今天就多吃點香蕉泥。
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