台北文華東方酒店「冠軍國王派」 寓意幸福的遊戲甜點
近幾年耶誕節最火紅的甜點就是國王派。台灣最大烘焙原料進口商「德麥食品」連續2年舉辦《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》,以賽事炒熱國王派熱度,成績揭曉,台灣最會做國王派的冠軍是「台北文華東方酒店」麵包主廚康豐柚,他的「冠軍國王派」和「芋頭鹹蛋黃國王派」派皮蓬鬆,杏仁餡柔滑,奶香適口,技法及風味呈現令人印象深刻。
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