典藏於金黃琥珀酒液裡的慢工藝，造就蘇格登（Singleton）極致滑順的口感，相信喝過的人都不會忘記，而這一切皆源自於擁有逾180年歷史的傳奇酒廠Glen Ord。位於蘇格蘭高地的Glen Ord酒廠創立於1838年，承襲19世紀的傳統製酒工藝，堅持選用來自黑島（Black Isle）的精選大麥，融合蘇格蘭高地天地之水，釀造工藝極具盛名。
擁天地之水 慢工釀瓊漿
黑島土壤呈現深黑色、土質肥沃，以「Richer Malt」聞名，不像現今大多數單一麥芽威士忌所使用的大麥芽，Glen Ord酒廠的麥芽於廠內自行孵芽與乾燥；而釀酒廠獨特的雙水源，一條源自雨水，另一則是湧泉，當地傳統稱為「來自天堂與大地的水源」，淬鍊出蘇格登完美的酒質。
造就蘇格登多層次風味與豐郁柔順的口感，關鍵在於「長時間發酵」與「緩蒸慢餾」。一般酒廠為了有效利用時間，平均發酵時間為36至48小時，稱為「短時間發酵」，而蘇格登堅持「長時間發酵」，發酵時間長達75至80小時，雖讓酒廠付出較高成本，但也有助於創造較為狂野的果香和花香，並將這些風味帶入下一階段的蒸餾過程。
除了長時間發酵，也特別延長了蒸餾時間，在蒸餾過程中，速度愈慢，酒液愈能與銅製蒸餾器有更多接觸，雖然花費更長時間才能完成蒸餾，但能讓更多雜質被銅吸附，去除更多苦澀的硫味，也可促成酯類形成，展現細膩的果香與花香，創造出甘醇潤滑、清澈乾淨的酒體，淬鍊獨有的醇順口感。
世界知名的威士忌專家、評論家麥可．傑克森（Michael Jackson），即以「多變化的口感與芳香的終感，非常有技巧的組合在一塊，完美的平衡而多樣，一支不落俗套的完美典範」讚譽蘇格登。
桶藝女大師 為台造豐味
多年來，蘇格登榮獲全台灣最歡迎的單一麥芽威士忌，原因來自完美解鎖台灣人口味的首席調酒師Maureen Robinson。她畢業於格拉斯哥Strathclyde大學藥學系，是蘇格蘭威士忌產業首位女性調酒師，對味覺有相當高的靈敏度，即使是隱藏於百萬種花果香中的一絲泥煤味，皆能輕易捕捉。
為了打造台灣人喜歡威士忌的風味，Maureen曾數度來台灣，走訪夜市、熱炒店、小吃攤等，透過對台灣特色美食的品嘗與理解，以她敏感豐富的嗅覺感知，打造Glen Ord的主要風格「豐味」。從蘇格登全球銷售來看，光是Glen Ord出廠的威士忌，台灣就賣出七、八成，可見Maureen的豐味研發，的確命中台灣威士忌愛好者的心。
三好運禮盒 寓年年有餘
歲末聚餐、春節相聚，喝什麼威士忌最暢快？還在左思右想春節禮盒送什麼嗎？今年，蘇格登讓大家不用煩心，推出三款「魚你相聚」好運禮盒：蘇格登十二年單一麥芽威士忌禮盒，歡慶圓滿溫潤的友情；蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版，致敬純粹綿延的友誼；蘇格登15年單一麥芽威士忌禮盒，為共樂同苦的情誼獻上一樽有你真好！搭配有趣又特殊的造型威杯，絕對讓收到禮盒的朋友會心一笑，更是春節佐餐不可或缺的好選擇。
鮭魚，只悠游於純淨水質之中。蘇格登引用「天地之水」的純淨水源，淬鍊出出完美酒質。蘇格登以最具意象的鮭魚為標誌，推出限量魚你相聚禮盒，富含年年有餘的吉祥寓意，讓鮮活的魚身暢游在蘇格登經典綠的水波灩瀲中，像是對相聚期待的殷殷催動。
美酒佐年菜 滋味更立體
蘇格登12年單一麥芽威士忌魚你相聚禮盒中，蘇格登12年以熟成12年的美國波本桶和歐洲雪莉桶威士忌調和而成，完美平衡濃郁果香和滑順香草，造就圓潤醇順的口感，相當輕鬆易飲。這樣一支以「Perfect Balance」為標竿的蘇格登12年單一麥芽威士忌，絕對是餐桌上最好的伴侶。
美食生活家葉怡蘭推薦「蘇格登12年單一麥芽威士忌」的輕柔芳香，會讓魚肉的鮮甜顯得立體飽滿。年菜推薦搭配清蒸鱈魚，會有不錯的平衡風味。記得年夜飯不要將魚肉全部吃完，剩下一點，更是年年有「餘」喔！
蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版魚你相聚禮盒首創三桶新工藝，以養桶工藝打造第3訂製雪莉桶，營造醇順多層次的雪莉風味，馥郁甜美的梅李、蘋果氣息縈繞鼻尖、黑巧克力收尾，入口後，有明顯的木質和單寧味，搭配紅燒類料理或油脂豐富的肉類十分不錯，而雪莉的香與甜，更適合與甜食一起品嘗，推薦焦糖、巧克力風味甜點。
推薦年菜搭配：最具年菜儀式感的八寶飯、蜜汁火腿、烤鴨。由於12年醇雪莉版的木質、單寧較為明顯，因此也推薦油脂多的肉類，如紅燒圓蹄，將二者風味佐以平衡，餐酒更能融合一起。
蘇格登15年單一麥芽威士忌魚你相聚禮盒中，深沉琥珀色帶有深紅光澤的15年，絕對是優雅芬芳之作，獨創雙溫慢淬延時工法，受到廣大女性朋友喜愛，風味細膩優雅，口感層次富豐，喝下後，有著夏季瓜果、花卉的濃郁香氣，入口的優雅與清爽並存，輕盈飛舞的柔順口感，最後以甜美水果風味烘托，並如茶般不斷回甘。
豐盈且多變的尾韻，適合與鹹香、鹹鮮、辛香料的菜餚相佐，能將花果香完美釋放，為濃郁酒感帶來一股淸爽雅致。推薦年菜搭配：烏魚子料理、金沙蝦球、甘蔗燻雞、鮭魚，以上中式的鹹鮮料理，使酒體品飲起來更加醇厚豐富。如果想讓酒質更熱情奔放，不妨加水或冰塊飲用，以激發出獨特青草味與清新果香。
共飲相聚杯 情誼再升溫
全系列禮盒皆附有二套相聚禮品，象徵情誼相守相伴，用酒也用酒杯將感情緊密相連。禮盒內的魚你相聚杯，採斜角設計，讓杯身放置桌面時，呈現傾斜角度，二只對杯就像好友相聚時，互相依靠的肩膀，如同一整年的相扶相持；另一對魚你相聚杯墊為圓滿設計造型，可一拆分為二，就像人生路途上難免各奔東西，但彼此終究是同甘共苦的朋友，聚為圓滿、分也同心。
適逢春節過年，禮盒中的三款蘇格登，皆是年菜餐桌上的佐餐好飲品。為您推薦不同年菜搭配不同酒款，讓每一次的佐餐不但更有豐味，也能激發出更璀璨的火花。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
