2022.01.17 05:28 臺北時間

【2022酒誌】柔順蘇格登15年單麥蘇威 真醇蘇格登12年單麥蘇威醇雪莉版

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美食旅遊
蘇格登15年單麥蘇威(右);蘇格登12年單麥蘇威醇雪莉版(左)。
蘇格登15年單麥蘇威(右);蘇格登12年單麥蘇威醇雪莉版(左)。

柔順 蘇格登15年單麥蘇威

2010年5月全球首賣的蘇格登15年單一麥芽威士忌,首次為台灣開啟蘇格登15年分酒款,為消費者帶來極度優雅、豐醇口感的威士忌。蘇格登的匠師發揮非凡的釀製工藝,呈現完美極致豐醇的口感,經調查證實廣受台灣的威士忌消費者所喜愛。
蘇格登15年單一麥芽威士忌無疑是均衡完美、濃郁、柔順且優雅的優良品質,Glen Ord釀酒廠經理表示,酒液於木桶歷經15年緩慢熟成,再以來自歐洲橡木桶與美國橡木桶黃金比例完美融合,讓蘇格登15年單一麥芽威士忌呈現圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感。酒精度40%,建議售價:NT$2,080元/700ml(帝亞吉歐)。

專家品飲

  • 香氣:初聞是青草、甜瓜,夾雜著新鮮柑橘味,隨後而來的是淡甜果香氣息,優雅而端莊。
  • 口感:青蘋果的酸甜縈繞在口中,帶出香甜的水果蛋糕,油潤順口,混合絲絲的辛香料風味。
  • 餘韻:細緻滑順的口感,與香甜的瓜果和牛奶巧克力交織,餘韻綿長而平衡。
  • 整體:讓人有點沉溺、有點放縱的一款易飲型威士忌。
夏如君Joy Hisa。

專家品飲 夏如君Joy Hisa

  • WSET二級認證
  • 藏酒嚐酒會儲備講師
  • 瑜伽老師
  • 活動主持人

真醇 蘇格登12年單麥蘇威醇雪莉版

  • 香氣:初聞是熟悉的藥燉排骨,後來變成甜甜的莓果乾氣息。
  • 口感:入口後是濃郁的鳳梨果乾,搭配一點來自中藥行的陳皮,後面傳來的是陣陣蜜汁烤肉香氣。
  • 餘韻:峰迴路轉,會感覺到甜甜的蜂蜜水出現在腦海當中,飄散著陣陣煙燻龍眼乾的氣息,最後以荔枝做最美麗的結尾。
  • 整體:這款設計出來最符合台灣的味道。聞香猶如走進夜市般,充分表現出屬於台灣的氣息風貌。
蘇格登是全台灣最受歡迎的單一麥芽威士忌,鑒於台灣消費者對雪莉風味的熱愛,推出「醇雪莉版」。經過雪莉橡木桶滋養浸潤的威士忌,口感豐厚、氣息馥郁、層次多元,並帶有一抹特殊的異國香料味。
由首席調酒師Maureen Robinson操刀、反覆淬鍊,以獨創「三桶新工藝」將雪莉風味昇華至全新境界。即以來自蘇格登Glen Ord酒廠,長時間熟成於波本桶與雪莉桶中正值最佳狀態的酒液完美勾兌,醞釀成經典滑順的至臻瓊液。
匠心獨運的第三道「訂製雪莉桶」,以與眾不同的歐洲橡木打造,提昇了酒體中濃厚的雪莉口感、豐富風味層次,如此繁複且獨一無二的工序,開創無盡醇順、甜而不膩、尾韻溫順柔長的「醇雪莉」風味。酒精度40%,建議售價:NT$1,430元/700ml(帝亞吉歐)。

專家品飲

  • 香氣:初聞是熟悉的藥燉排骨,後來變成甜甜的莓果乾氣息。
  • 口感:入口後是濃郁的鳳梨果乾,搭配一點來自中藥行的陳皮,後面傳來的是陣陣蜜汁烤肉香氣。
  • 餘韻:峰迴路轉,會感覺到甜甜的蜂蜜水出現在腦海當中,飄散著陣陣煙燻龍眼乾的氣息,最後以荔枝做最美麗的結尾。
  • 整體:這款設計出來最符合台灣的味道。聞香猶如走進夜市般,充分表現出屬於台灣的氣息風貌。
蔡耀棕Scott Tsai。

專家品飲 蔡耀棕Scott Tsai

  • 藏酒嚐酒會班主任
  • 2020/2021〈酒誌〉作者
  • 扶青團
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更新時間|2023.09.12 20:41 臺北時間
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