吉拉酒廠早在1810年由坎貝爾家族（The Campbell Family）所創立，開啟了不凡而迷人的旅程。然而，因地理阻隔導致貨物運送不便，加上19世紀末經濟蕭條與戰亂的影響，酒廠於1901年歇業。1963年，又為振興社區而再生，受到島嶼的歷史與家園啟發，創作出對威士忌工藝充滿熱情的頂尖單一麥芽作品。
不凡紅鹿 細緻純淨
蘇格蘭有許多島嶼，但沒有一座像吉拉島如此獨特，它與世隔絕的地理位置，可謂是蘇格蘭最遙遠、神祕的島嶼。北方頂著歐洲第一大漩渦，造就吉拉島難以接近的先天條件，西岸崎嶇不平的海岸則承受大西洋終年不斷的凜冽海風，孕育吉拉島的不凡。
吉拉島位在蘇格蘭西海岸附近，是George Orwell、村上春樹等文豪筆下的世外桃源。Jura吉拉，是蓋爾語中「紅鹿」的意思，島如其名，上頭有超過五千頭紅鹿，和二百位島民共同編織昂然而驕傲的歷史。
酒廠的蒸餾器高達28呎，為島嶼區最高。在險阻的吉拉島打造最高大的蒸餾器，絕不是一件簡單的事，拒絕簡單、背棄平庸才是吉拉想要追求的價值。高大的蒸餾器創造出吉拉細緻純淨的酒體與風味；結合來自島上最高也最著名的三座火山的水源，潺流群山的水源經過大地的淨化，匯萃於山腳的馬基特湖中，成就了自成一個宇宙的吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌。
紫氣 吉拉雪莉12年單麥蘇威
吉拉雪莉12年從香氣、口感到尾韻都非常討喜！初聞會有一種如同甜而不膩的蜜糖香氣，後面變成稍微帶點醇厚感覺的太妃糖與奶油巧克力。油脂感豐潤的酒體讓人可以沒有負擔地一杯接著一杯。
而且帶點微酸的青蘋果香氣與蜜漬柳丁的風味，會喚醒前面已經習慣偏甜的味蕾，最後的桃李香氣達到了畫龍點睛之筆，讓品嘗吉拉雪莉12年的你毫無壓力，準備再把它倒進杯裡享受它的美好。
這款吉拉雪莉12年經高達28呎的蒸餾器完成蒸餾工序，起初於美國波本橡木桶中熟成，而後轉往來自雪莉酒原鄉西班牙赫雷斯（Jerez）地區的頂級Oloroso雪莉桶中窖藏。2021 ISC 國際烈酒競賽金牌，酒精濃度40%，建議售價NT$1,350元／700ml，尚格酒業。
專家品飲
- 香氣：無花果乾、蜜糖、太妃糖、奶油巧克力。
- 口感：溫潤滑順，油脂感豐厚。有蜜漬柳丁、水果糖、青蘋果香氣。
- 餘韻：柑橘皮、牛奶巧克力、蜜李。
- 整體：非常適合拿來在飯局中與親友共飲的酒款。
專家品飲 蔡耀棕Scott Tsai
- 藏酒嚐酒會班主任
- 2020／2021《鏡週刊》〈酒誌〉作者
- 扶青團
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