【春遊馬祖4】東引最有「味道」咖啡館 氣味洩漏50年魚露往事

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「鹹味島合作社」將魚露工廠打造成複合式空間,是咖啡廳、展覽空間,也是島上居民的交誼廳。
「鹹味島合作社」將魚露工廠打造成複合式空間,是咖啡廳、展覽空間,也是島上居民的交誼廳。
「鹹味島合作社」是近年東引島上最時髦的咖啡館,它不僅僅是擁有無敵海景的打卡點,更是馬祖地方社區再造推廣的核心,同時也是馬祖候鳥青年們的港灣,讓他們返鄉時,多了一處停泊的據點。
50年老魚露店因蔡沛原、劉香吟和林奕蕎3位東引在地青年而重生。
「店長臉很臭但心裡很暖」林奕蕎本人就和菜單上備註的「警語」一樣,初次見面確實會留下不苟言笑的印象,相處後,會發現他和東引給人的感覺十分相像,四周大風大浪,依舊恬適自在,照自己的步調過著小島生活。
小漁村地上的陶魚片磚指引著旅人。
林奕蕎是少數留在島上的在地年輕人,在緣分牽引下和夥伴回到最熟悉的海角,「以前這條街很熱鬧,不只有食品漁業加工廠、商行,在駐軍的全盛時期,幾乎到處都是撞球館。」東引過往繁榮停留在林奕蕎的兒時記憶中,如今的中路老街除了遊客,真的只有小貓兩三隻。
「瑞記復刻良品」以1938年的商行註冊商標為靈感,將特製「蝦油」也就是魚露,與高粱組合成特調。(300元/份)

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