Ｋ先生說：「簽完約、找到店面後，總部開始安排教育訓練，我才發現他們的食材進價比外面貴很多，像豆干的成本價差不多等於別人的賣價，換算下來，利潤只有2、3成，另外，我花了近20萬元買的設備也只是『簡配』，還得再花6萬元添購冰箱及其他器材，但這些事簽約時公司都沒提到，一直到教育訓練才告知。」
前年2月，Ｋ先生的加盟店在宜蘭開幕，總部在開幕前主動替他訂了5萬元的食材，Ｋ先生告訴本刊：「開幕當天總部派專員到場指導，所有食材都是專員一包包放進冰箱，加上來客數多，我很忙，沒注意保存期限，等到打烊後才發現，部分食材已過期一個月！
除了過期，Ｋ先生還發現，總部提供的食材品質不佳。Ｋ先生指出，開幕期間總部提供的雞爪賣相好，但之後寄來的卻大小不一，總部推說是因秤重計算，但賣相差，客人根本不買單。Ｋ先生氣憤地說：「反應多次後，總部竟把責任推給我，說其他加盟主都沒有類似的問題，是我故意找碴！」
後來Ｋ先生找上董事長陳秋霞理論，對方才告訴他當時採購到成本較便宜的雞腳，導致造成問題。讓Ｋ先生聽了超傻眼，不滿地說：「總部明知品質不佳，卻刻意隱瞞照常供貨，結果害我們的客源不斷流失還甩鍋。」
不只Ｋ先生提出質疑，另一名加盟主Ｊ小姐也表示，總部在簽約後訂出「一次訂4千元食材才能免運費」的規定，為節省成本，很多店都是1、2週才叫一次貨，但部分食材保存期限只剩幾天，擺上檯面沒多久就會出現臭酸味，有的店家擔心食物變質，不敢多擺，最後食材賣不完，只能丟掉。Ｊ小姐無奈地說：「丟掉的比賣掉的還多，根本是在做白工！」
同樣遇到食材問題的加盟主Ｓ先生則透露，總部提供的真空包裝袋內常出現不明雜物。
他曾發現素肚裡有鐵片，還有店家在肉燥包內看到頭髮跟小蟲，更有客人吃到小碎石，但向總部客服反應，不是被冷處理，就是已讀不回。
更誇張的是，Ｓ先生與部分加盟主多次發現，鳥蛋雖還沒過期，一打開包裝卻飄出濃濃臭酸味，向客服反應，對方卻推說他的保存方法不正確，並表示將暫停供貨給他。Ｓ先生不滿地說：「食材一直出問題，總部卻從未檢討改善，一直甩鍋，真的很惡劣！」
