逛Mia C’bon的酒區，就算平常不太喝酒，看到酒標繽紛的清酒、燒酎、果實酒一字排開，也很難不心動為自己帶個一瓶。我請來台灣清酒界大前輩、現任SSI國際唎酒師協會的副會長吳裕隆陪逛，請他推薦好酒，同時建議最適合每種酒款的最佳下酒零食。
【超市買酒（下）】少女系果實酒、高雅大吟釀怎麼配零食？ 逛「Mia C’bon」為好酒找到異國最佳拍檔
會員專區美食旅遊
最近新開張的本土精品超市「Mia C’bon」選物夠強，世界酒區精選超過40個國家的經典酒款，照顧了高端葡萄酒愛好者的需求，而對於輕度飲酒者或喜歡日本文化的人，Mia C'bon的日系酒專區，也提供了微醺好選擇。
吳裕隆說，近年在日本流行用葡萄酒杯喝清酒，除了細腳不易讓手溫影響酒溫，寬肚杯型也能留住更多香氣。產自愛知縣知多地方酒廠「中埜酒造」的「特撰國盛彩華大吟釀」，曾在日本「最適合用葡萄酒杯品飲的日本酒」競賽中連續3年奪下金賞以上的佳績，果香和吟釀香優雅飽滿；而米鶴酒造的「犬之宮貓之宮純米酒」，米系甜香素雅，旨味和酸味均衡，也頗適合用留香型葡萄酒杯品嘗，口感還會隨著溫度改變，是支值得慢慢喝的酒。
而在家小酌的儀式感要加分，自然少不了異國零食，蘇哲緯說：「我們在日韓及歐美都有長期合作供應商，可以第一手獲得最新的新品資訊，也不斷開發網紅商品。」諧音台語「咪仔（東西）」的Mia C'bon，異國零食區約有3,700款品項，每個月輪換4、50款新品，當真是琳瑯滿目。
雖說是一站解決選酒和下酒菜，但排列組合令我選擇困難，乾脆交給專業的來，吳裕隆依照風味互補或加乘的邏輯，一次開出6對最佳酒友。
例如鹽系的零食，能襯出果實酒的甜美和香氣，有如吃西瓜蘸鹽的道理；而旨味豐富的日本酒，搭上胺基酸豐富的海味系零食，會發揮1加1大於2的鮮味加乘效應；酸爽的酒款，就適合油炸的零食，可清洗口中膩味；至於甜酒配甜食未嘗不可，只是酒必須比零嘴甜一點，才不會覺得喝來無味。老師給的大方向抓到了，煩惱反而變成到底要搬多少回家才夠呢？
Mia C'bon（台北天母店）
- 地址：台北市士林區天母西路3號2樓
- 電話：02-2872-5160
- 營業時間：07：00～24：00
- 官網：www.miacbon.com.tw
- LINE搜尋：lin.ee/k4fLFf1
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