【The Public House(上)】英倫風酒吧端濃縮咖啡馬丁尼 陪整座城市半醺半醒

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「The Public House」調酒外在不高調,細緻層次都在入口後。
「The Public House」調酒外在不高調,細緻層次都在入口後。
半夜睡不著覺,好像只能把心情哼成歌,或者到屋頂找另一個夢境。如果想要換個路線,台北的捷運信義安和站附近有一間英倫風酒吧,即使在非假日時段都會營業到凌晨4點,有酒有美食,音樂也是精選,一日之計前,不妨先用酒精沉淪或沉澱。
店內從裝潢到音樂,英倫風氛圍滿點。走進「The Public House」那刻,耳中不自覺響起電影《金牌特務》當中,Colin Firth以磁性英國腔說出的經典台詞「Manners maketh man」。
店名「The Public House」為英式酒吧Pub的完整原意。
2樓大包廂留給多人聚會,超復古的空間宛如蒞臨電影場景。
主理人吳書維畢業自法文系,卻開了間英式酒吧,原因是他從音樂、電影到英式口音,無一不愛,更能秒答以英國作為背景的名著《哈利波特》每位角色全名。看似童心未泯,論起調酒,吳書維有著近乎龜毛的堅持。
吳書維在吧檯裡自我要求的嚴格程度,與調酒的細緻度成正比。

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