「客人笑我愛休假,真的沒有,關起門時,常常都是在店裡備料,預約項目會寫得這麼『龜毛』真的是因為忙不過來。」見到塔塔本人,柔柔的嗓音加上細心的服務,對比預約須知上硬派強調「取消是失禮行為」,真讓人聯想不起來是同一位老闆。
【花蓮出逃計畫3】來碗盛夏救贖日式刨冰 季節限定「桃」氣滿滿
此趟造訪花蓮,正面迎擊逼近四十度的高溫,當我與夥伴正在熱浪中載浮載沉時,「好樹涼糖台湾かき氷」宛若一根浮木,徹底救了我倆。推開門,聽著剉冰機轟隆隆運轉聲,暑氣已解大半。店內僅有塔塔一人,身兼老闆、店長、前台店員、後台員工,從備料、製作到接待都是她一手包辦。
她表示採預約制是希望疫情期間,客人能放心的坐下來吃碗冰,大家也能有空檔聊天,順便交個朋友,長長的預約備註,背後其實藏著怕招待不周的貼心。
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