2022.08.26 07:57 臺北時間

【試吃筆記】天還沒涼先吃一波蟹!「金子半之助」「日本橋海鮮丼」推帝王蟹豪華丼飯

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美食旅遊
讓帝王蟹拉開秋蟹序幕!「金子半之助」(左)和「日本橋海鮮丼 辻半」(右)都推帝王蟹限定菜單。
讓帝王蟹拉開秋蟹序幕!「金子半之助」(左)和「日本橋海鮮丼 辻半」(右)都推帝王蟹限定菜單。
立秋剛過,帝王蟹就迫不及待上市了,分別以天丼、頂級海鮮丼聞名的日本品牌「金子半之助」和「日本橋海鮮丼 辻半」,應時推出帝王蟹系列新品,或是強打帝王蟹多吃的「帝王蟹五品御膳」,或是把帝王蟹肉拌入綜合海鮮,再讓蟹腳站穩C位的「海鮮珠寶盒 雪」,都在召喚蟹控們報到清空碗底。

吃巧吃飽任你選 金子半之助推「帝王蟹五品御膳」

金子半之助的「帝王蟹五品御膳」用多吃呈現帝王蟹的美味。(原價1,299元/套,會員價1,099元/套)
前菜是脆口的鯡魚卵小菜。(帝王蟹五品御膳內容)
金子半之助推出新品「帝王蟹五品御膳」,乍看有如迷你懷石套餐,主角是滿滿帝王蟹肉、鮭魚卵、蛋絲佔滿碗面的「帝王蟹三彩丼」,以及迷你版不礙胃的「帝王蟹天丼」,搭配整塊蟹肉入湯的「帝王蟹味噌湯」、鯡魚卵特製前菜,以及蟹肉與Baby生菜的清爽組合沙拉,從頭到尾都貼合帝王蟹主題,一個人吃會超滿足,兩個食量小的人點來分享也恰恰好。
「帝王蟹三彩丼」(左)口感蓬鬆甜潤;「帝王蟹天丼」(右)則同樣有半熟蛋的濃滑滿足。(皆為帝王蟹五品御膳內容)
爽脆Baby生菜和嫩甜蟹肉的組合非常清爽。(帝王蟹五品御膳內容)
若只想品嘗帝王蟹天婦羅,也可以選擇獨享版的大碗「帝王蟹天丼」,現炸的蟹腿外酥香內甜嫩,充滿麻油和特調醬汁的香氣,吃到一半還可戳破半熟蛋,口感滑潤又滿足。而金子半之助林口三井店、台中港三井店、台南三井店則適應主題推出「帝王蟹海鮮雙饗丼」,內含帝王蟹天丼、帝王蟹三彩丼、Baby有機生菜沙拉,豐儉由人。
三彩丼還可依個人喜好淋上特製醬油提味。
金子半之助A8店隨著百貨改裝,點餐後可選擇要在店內享用或端到美食街座位,縮短了排隊候位時間。

金子半之助

  • 網址:https://www.tendon.kingoshou.com/
  • 臉書:https://www.facebook.com/tendon.jp
  • 備註:帝王蟹系列產品僅部分門市提供,「帝王蟹五品御膳」原價1,299元/套,會員價1,099元/套,於新光A8店/微風北車店/台南南紡店販售;「帝王蟹天丼」原價1,249元/套,會員價1,049元/套,於新光A8店/微風北車店/台南南紡店販售;「帝王蟹海鮮雙饗丼」原價1,000元/套,會員價849元/套,於林口三井店/台中港三井店/台南三井店販售。

日本橋海鮮丼打造帝王蟹珠寶盒 日本黑鮪熱潮好評加映

而源自東京日本橋,獨創綜合海鮮團子加熱飯,以及真鯛高湯茶漬雙重吃法的海鮮丼界革命者「辻半」,也同步推出在綜合海鮮中豪氣拌入大量帝王蟹腿肉的「海鮮珠寶盒 雪」,一口能嘗到帝王蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝交織而成的華美口感。
辻半的「珠寶盒海鮮丼 雪」以蟹膏和帝王蟹腿壓頂,海鮮團子拌入滿滿蟹肉,讓蟹控大滿足。(999元/份)
吃到一半還可沖入招牌真鯛高湯,一丼二吃。
食材來自日本的「極上 日本黑鮪丼」能一次品嘗赤身、中腹、大腹的極致美味。(1,299元/份)
除了奢華的帝王蟹,日本黑鮪魚仍在辻半熱銷中,點一碗「日本黑鮪丼」就能同時享受到赤身、中腹、大腹的旨甜、腴潤、濃滑飽滿。雖然黑鮪丼不適用辻半經典的加湯吃法,卻也會附上一碗特製的蝦頭味噌湯,蝦膏甘醇與紅味噌交融,讓吃多了生魚片的胃照樣暖得很舒服。
前菜是拌了核桃的紅魽沙拉。
日本黑鮪丼的附湯是蝦味濃郁飽滿的蝦頭味噌湯。
平日中午仍坐滿了來品嘗海鮮美味的饕客。

日本橋海鮮丼 辻半(TSUJIHAN)

  • 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1(微風信義)
  • 電話:02-27221427
  • 營業時間:週日~週三 11:00~21:30,週四~週六、例假日11:00~22:00。
  • 網址:tsujihan.kingoshou.com
  • FB:搜尋「tsujihan.tw」
  • IG:@tsujihanno1
  • 刷卡:可。收1成服務費。
更新時間|2023.09.12 20:43 臺北時間
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