【樂遊濱海3】清水廟口覓美食!海線小吃比個性 愛吃哪家隨便你

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循著海線前行,大啖清水小吃。
循著海線前行,大啖清水小吃。
在寶島沿著廟口找絕對有好料,紫雲巖是台中清水在地的信仰中心,香火鼎盛,周邊傳統小吃世代傳承,老饕們也有自己一套「美食信仰」,想吃哪家任你挑。
紫雲巖是台中最大觀音廟,建於清康熙年間,香客絡繹不絕,是中部重要的信仰中心之一。
離廟口最近,最出名的就屬「樹下阿婆粉圓」,大樹蔭下,承載許多人的童年甜蜜記憶。 銅板價一杯30元,品項單純、賣相純樸,靠著美味傳千里,粉圓煮得晶透,體積偏小,入口存在感十足,又不必費勁咀嚼。除了招牌粉圓,還有粉粿、綠豆、仙草及梅子等配料可選擇,最推薦手工製作的粉粿,金黃色澤誘人、軟Q適中,與古法熬製的糖水絕搭。
廟口前的「樹下阿婆粉圓」是清水人從小喝到大的在地手搖飲。
這一杯古早味「粉圓冰」是許多海線人的兒時記憶。(30元/杯,可任選3種配料)
招牌粉圓煮得晶瑩剔透,數十年味道如一日。
手工粉粿軟Q適中,許多老客人遠道而來就為了它。
台中清水可說是「米糕一級戰區」,每間都是老店,各有死忠擁護者,此次造訪「阿財米糕」除了想一嘗美味,也想一睹老闆的廬山真面目。沾上「排隊名店」四字,免不了遇到踢館客人,面對負面評論,老闆選擇以「神回覆」正面迎擊,幽默感十足被網友戲稱「撿到槍」,還真有人特意為此來朝聖。
阿財米糕祖傳三代,是間個性十足的小吃店,老闆在網路上的神回覆,意外引起網友關注。
超過50年的清水老店「阿財米糕」就連平日也是長長排隊人龍。
平日午間來到米糕店前,整條小巷因一碗米糕水泄不通,可見它的火紅程度,歷經一番車位爭奪戰,這才能坐下好好品嘗,阿財米糕口感不像常見的筒仔米糕軟糯,反倒粒粒分明,Q彈有嚼勁,上頭豪邁鋪上大塊肥肉,滷汁鹹香不膩,重口的人一定愛這味。
放上大塊滷肉的「財伯米糕」(前,45元/粒),再加1顆「滷肉蛋」(15元/粒),搭配喝得到白蘿蔔清甜的「肉羹湯」(後,45元/碗),最對味。
轉條巷子,來到「阿文肉圓」,相傳從日治時期就已開業至今,傳承四代,號稱是清水一帶的肉圓始祖,疫情間僅限外帶,仍不減饕客興致,招牌寫著上午11點開賣,售完為止,看著長長排隊人龍,深怕晚一步就吃不到了,「有時生意好,不到下午兩點就賣完了。」就連老闆也不敢保證每日供應時間。
清水百年好味道「阿文肉圓」已傳承至第四代。
肉圓先水煮再油炸,外皮厚度適中,口感Q彈。
說起肉圓也有地域之別,從料理手法、餡料到外觀皆有不同,「南清蒸、北油炸」真考究起來,戰況絕不輸隔壁的南北粽戰場。清水肉圓延續中部肉圓特色,先水煮定型再油炸,外觀成乳白晶透狀,外皮厚度適中口感紮實,內餡特色為豬肉片與筍丁,靈魂則在醬汁,蒜泥與甜醬、辣醬完美融合,再搭上一碗「綜合湯」,就是令人難忘的海線滋味。
阿文除了招牌「肉圓」(前,40元/粒),湯品「綜合湯」(後,45元/碗)也是必點招牌,裡頭有豬血、蘿蔔及肉丸。

樹下阿婆粉圓

  • 地址:台中市清水區大街路206號
  • 營業時間: 08:00~17:30

阿文肉圓

  • 地址:台中市清水區北寧街10號
  • 電話: 04-2623-2780
  • 營業時間: 11:00~17:30,週一公休。

阿財米糕

  • 地址:台中市清水區西寧路105號
  • 電話: 04-2622-9853
  • 營業時間: 10:00~19:00,週一公休。

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