2023.03.14 06:57 臺北時間

【這群記者(有片)】被漢堡耽誤的炸雞店「女王漢堡」 炸雞麵衣硬挺鹹香、肉質好嫩又多汁!

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美食旅遊
「女王漢堡」的炸雞讓人驚艷,比主角漢堡更好吃!
「女王漢堡」的炸雞讓人驚艷,比主角漢堡更好吃!
之前去「蘇阿姨比薩屋」,拍攝「被XX耽誤的炸雞店」影片時,攝影同事咬一口炸雞後,馬上說他覺得「女王漢堡」的炸雞才厲害。於是我趁當週記憶猶新,馬上約朋友去試吃,PK兩家炸雞的水準。
創立於1980年的美式餐廳「女王漢堡」,比1991年才開業的披薩專賣店「蘇阿姨比薩屋」,更資深一些,共通點是店裡的特製炸雞,都被客人大讚贏過很多炸雞專賣店。同行朋友也想起小時候爸媽帶他去台北故宮玩之前,都會先到女王漢堡大吃一頓,在當時,吃美式食物是一種時髦,所以記憶特別美好。
「女王漢堡」創立於1980年,是台北老字號的美式餐廳。
裝潢簡約明亮,餐點價格親民。
這次我點了「1/2炸雞套餐」,用藤編的籃子裝著炸物,很有懷舊感。裡頭有1支雞腿、1支雞翅、2塊腿排,一些波浪脆薯跟一個餐包。
「1/2炸雞套餐」包含1支雞腿、1支雞翅和2塊腿排,以及波浪脆薯和1個餐包,分量適合兩人分享。(320元/份)
相較之下,我喜歡女王的炸雞外皮,更硬脆鹹香、肉也比較多,不過靠骨頭的地方會見血,有點影響用餐感受,扣了一些分數。跟蘇阿姨一樣都是用波浪薯條,但炸得更酥,有加分!可惜餐包沒有爆漿奶油餡,有點無聊,就是個填飽肚子的品項。論整體表現跟性價比,我覺得蘇阿姨略勝一籌。
「腿排」麵衣硬脆不油,鹹香有味。(70元/單點)
「腿排」肉質鮮嫩不柴,吃得到雞汁。
餐廳主打料理,是跟招牌同名的「女王漢堡」。咬第一口的感覺,就是早期美而美漢堡的味道跟口感,包含麵包體、很像總匯肉的牛肉漢堡排。勾起我唸小學時,走路上學會順便買美而美早餐的記憶。
「女王漢堡」麵包鬆柔,牛肉漢堡排嘗起來像美而美早餐店的總匯肉。(90元/單點)
還點了同事特別推薦的「草莓西打」。是芬達汽水底,加了一球草莓冰淇淋,讓我想起麥當勞曾推出的漂浮汽水。草莓冰淇淋滿好吃的,但攪到汽水裡,沒有加分,單獨挖著吃就好。
「草莓西打」是在芬達汽水上加一球草莓冰淇淋。(40元/中杯)
吃了很多肉,想說點份「生菜沙拉」解膩。很像從平價牛排店「貴族世家」的沙拉吧夾出來的感覺,沒有特別之處,卻很有熟悉感。
「生菜沙拉」有美生菜、番茄、玉米粒和葡萄乾,會淋上滿滿凱薩醬。(65元/份)
整個用餐過程,好像一直走在時空隧道,無論是炸雞籃、漢堡、漂浮汽水,都會勾起立體畫面和味覺記憶,想起小時候吃到新潮食物,那種興奮快樂的感覺。即使現在的美式餐廳裝潢更時尚,漢堡、炸物做得更浮誇,但這種懷舊台味更讓人印象深刻。

女王漢堡

  • 地址:台北市中山區民族東路2號
  • 電話:02-2594-3547
  • 營業時間:11:30~20:30,週一公休。
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間
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