【這群記者(有片)】滷肉飯界的台灣之光!美食奧斯卡獎項加持,天天大排長龍

mm-logo會員專區美食旅遊
「黃記魯肉飯」是台北晴光商圈裡,人氣爆棚的小吃店,曾獲得「亞洲50大最佳餐廳」的「亞洲之粹」獎項。
「黃記魯肉飯」是台北晴光商圈裡,人氣爆棚的小吃店,曾獲得「亞洲50大最佳餐廳」的「亞洲之粹」獎項。
台北晴光商圈裡的老店「黃記魯肉飯」,無論何時經過都是大排長龍,某天踏進店裡,才發現相見恨晚,他們的「滷肉飯」是我的菜啊!而且店家還曾在2021年獲選有美食界奧斯卡之稱、「亞洲50最佳餐廳」的「亞洲之粹」獎項,是滷肉飯界的台灣之光。
黃記招牌滷肉飯的肉丁脂多肉少,比例大概是8比2,鹹中帶甜,還有些許黏嘴膠質感。不過滷汁淋得較少,飯吃到尾聲會偏乾,所以我通常都會配份「蹄膀肉」增添油潤感。
「黃記魯肉飯」是台北晴光商圈裡的排隊名店,頗受附近上班族歡迎。
店內座位已經不少,午餐時段還是時常一位難求。
黃記魯肉飯的「滷肉飯」(前,30元/小碗),肥瘦比約8:2,兼具黏嘴膠質和肉香,米飯較乾鬆;「滷白菜」(後,50元╱份)很有辦桌菜的fu。
「蹄膀肉」皮Q有嚼感,肉質鹹香入味,配滷肉飯吃更油潤滿足。(70元/小份)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?