從雪梨開車北上約150公里，視野中開始出現連綿不斷的葡萄園，就知道獵人谷（Hunter Valley）快到了。獵人谷之於雪梨，就如納帕谷之於舊金山，有150多座酒莊吸引城市遊客前來放鬆度假，我們要拜訪的便是其中最古老酒莊的二代主人吳鎧圳（Michael Wu）與吳鎬任（Jack Wu）。
【澳洲產地之旅1】看袋鼠在葡萄莊園裡蹦跳 「獵人谷之夢」挖呀挖出豐收夢想
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台灣邁入盛暑，南半球的澳洲也進入秋收冬藏的季節，樹上的橄欖正要採收、陳釀多時的葡萄酒正在等待裝瓶，此時最適合來一趟產地之旅。尤其這回有在澳洲長大的Michael與Jack兄弟帶路，讓我們看到這片紅土地上的豐饒物產、多元飲食文化，以及新一代華人在這塊土地上追逐夢想的足跡。
吳鎧圳（Michael Wu）與吳鎬任（Jack Wu）在6歲與10個月大時隨父母移民澳洲，吳家以健康保養品牌Nature's Care起家，跟旅行團到澳洲的人大概都買過他們家的綿羊油。
兩兄弟接棒後合力將事業版圖從澳洲擴展至台灣及日本，疫情中收購台灣電商平台GOMAJI並成立農良公司，在澳洲也積極引進日式餐飲，將葡萄園、橄欖園、蔬菜農場收納至「獵人谷之夢」旗下，打造「產地至餐桌」一條龍服務。
這天我們來到占地200英畝的「獵人谷之夢莊園」（Hunter's Dream Estate），最初在半世紀前由Tytrell's Family開發，種下許多如今仍在結果的老藤葡萄，當時名為「台地山谷（Terrace Vale）」，2013年轉手給有澳洲綿羊油大王美譽的Nature's Care老闆夫婦吳進昌（Alex）和陳素珍（Jina），現在則由兩個兒子接棒，要把媽媽當年在酒莊樹下做的夢化為真實。
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