在有著弧形天花板、大理石餐檯的清邁美平洲際酒店「The Gad Lanna」中享用早餐,採光極佳的落地窗,以及別於房間的低調亮黃色調,正好令人振奮精神、揮別睡意。其中一道泰國國民甜點「Khanom Krok」製作時會令人聯想到章魚燒,吃起來又像雞蛋糕,椰奶香麵皮包裹著蔥與紫地瓜2種口味,酥香軟甜,每日早上我都是5顆起跳,開啟美好一天。
【清邁老靈魂2】精緻裝盤雞蛋麵、芒果糯米飯 「清邁美平洲際酒店」全新體驗邀住客和五星主廚、調酒師學一手
入住「清邁美平洲際酒店」不知為何,總覺得比去一趟日本自助行還容易胖!泰北的食物雖然偏辣,但那種飽含各種東南亞辛香料的香氣,還是讓人爽快開吃;更何況還有多種泰式甜點、最棒的泰式奶茶,我直接先提前過年開啟怒吃模式。
如果想純泡在酒店徹底放鬆,午餐也能到「Kam Lobby Lounge」享用泰北風味的簡餐。「Khao Soi Phad」是街邊小吃咖哩雞蛋麵的「乾麵版本」,怕辣的我比較偏愛這味,更能吃到蛋麵原本的香氣與口感。「Mango Sticky Rice」則是許多人訪泰必吃的芒果糯米飯,除了附上超大份切丁芒果,澆上甜香椰奶的軟Q糯米飯也讓人胃口再開。
酒店在重新開幕之際,特意安排了與調酒師、主廚學習製作特調、做泰國菜的體驗課程,旅客除了能夠享受服務,還能參與其中,輕鬆在專業職人的指導下為自己準備一套餐點、一杯微醺調酒,比起困難與否,整個過程充滿歡樂笑聲更令人難忘。
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