2024.03.31 14:58 臺北時間

寶林中毒者稱「醬料苦但好貴還是吃完」 他曝一重點:粿條可能非元凶

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時事
桃園市副市長王明鉅提醒中央或許可以從檢視醬料的來源、製作與保存,以早日找中毒源頭。(翻攝自寶林茶室臉書)
桃園市副市長王明鉅提醒中央或許可以從檢視醬料的來源、製作與保存,以早日找中毒源頭。(翻攝自寶林茶室臉書)
寶林茶室食物中毒案持續擴大,截至今(31)日為止,已累積30例通報,並有2名死者。目前雖在死者和患者體內皆驗出「米酵菌酸」,不過尚未釐清其來源究竟在何處。昨(30)日,桃園市副市長王明鉅表示,去探視中毒的桃園市民時,對方曾表示,在寶林用餐時覺得「醬料很苦」,不過因為餐點很貴,所以還是吃完了,王明鉅表示,或許應該考慮是醬料有問題,呼籲中央徹查。
寶林茶室食物中毒案持續延燒,除了雙北,其他縣市也陸續傳出有民眾北上用餐,返家後也出現不適症狀就醫,桃園市府於27日晚間接獲疾管署通報,指有一名桃園市民在21日曾至寶林茶室信義A13分店食用炒粿條,返家後開始出現不適症狀,「連拉2天」就醫,目前在一般病房住院治療中。
桃園市副市長王明鉅獲報後,親自到三軍總醫院探視慰問中毒個案男子,根據《TVBS新聞網》報導,受害者向副市長表示,當天炒粿條上桌時顏色很黑,並且「醬料非常苦」,由於一盤炒粿條不便宜,男子表示「因為很貴,就算不好吃,還是覺得要通通吃完」。
王明鉅過去曾任台大醫院副院長,具有醫學背景,聽完該男子的陳述後認為,或許問題不是出在粿條,考量目前的檢測結果,其他分店同樣使用了粿條但是沒有出問題,且每家店的醬料皆自行調配,不排除問題其實是出在醬料,他強調,椰子或玉米含大量脂肪,如果製造食物過程誤用發酵過的椰肉製品,很可能產生米酵菌酸,東南亞料理又喜添加各式醬料,再加上考慮到中毒者說「醬料很苦」,呼籲中央盡快釐清寶林醬料的成分、來源、儲放方式和廚師調製過程,以利儘速找到源頭。
更新時間| 臺北時間
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