【曼谷尋食4】以自由解放貪吃魂 「The Mustang Blu」魔幻空間如野馬難框限

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通往「The Mustang Blu」咖啡廳的古老木門前,是最佳拍攝背景。
通往「The Mustang Blu」咖啡廳的古老木門前,是最佳拍攝背景。
曼谷是一個奇趣古怪的城市,這裡空氣濕潤,高溫炎熱,卻總讓人忍不住想微笑。在大街小巷中漫步尋食,無論是沒有空調的菜市場、米其林認證的小吃、古蹟咖啡館中的巴斯克起司蛋糕,都染上不羈氣息,讓靈魂自由漂浮起來。
說到讓靈魂漂浮的美食,排名第一的當然是甜點。這回到曼谷,終於能去久聞大名的「The Mustang Blu」朝聖,姑且直譯為「野馬藍」的她,誕生於19世紀,融合旅館、餐廳、咖啡館功能於一身,在獲得如今「INS風最美咖啡館」身分前,名字叫「暹羅博愛醫院」,後來被改成銀行,甚至是按摩院。
等待多年後,這棟位在唐人街邊緣的廢棄街屋,終於在2019年遇到伯樂Ananda Chalardcharoen,她拆除了所有增建的隔間、天花板與掩蓋窗戶的混凝土,重新粉刷柱子,又將一百多座舊窗框送到大城重新修整,搬進氣質相符的老家具,僅僅花了5個月就打造出眼前這座奇幻世界,並在網路上一炮而紅。
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建於19世紀,曾經是醫院、銀行、按摩院的「The Mustang Blu」,現在被改造為一座擁有10間客房的精品旅館。
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「The Mustang Blu」的餐廳兼咖啡廳空間,以歐式廢墟風重現人們眼前,無法想像19世紀時,這裡曾是醫護人員的休憩所。
三角形老建築的邊角開了2扇古舊木門,一扇通往餐廳與咖啡館,一扇則通往旅館櫃台,樓上是有10個房間的精品旅館,但無論從哪扇門進來,你都會驚訝於眼前看到的景象,一匹駿馬標本站在玻璃櫃中。有人說這裡是歐式廢墟風,有人稱之為暗黑哥德風,彷彿破牆而出的長頸鹿,又讓這個空間染上若干博物館風格。從地面蜿蜒向上的旋轉樓梯是一大焦點,在斑駁牆面映襯下,宛如是一條連接魔幻片場的通道。

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