銅鑼灣希慎道兩旁是高聳的辦公大樓與商場百貨,「Project C」就隱身其中,老闆將極簡風格發揮得淋漓盡致,沒有過多裝潢,水泥原色就是主色調,店面雖小但設計感十足,待在裡面並不會覺得擁擠侷促,主攻外帶的上班族客群,從小圓洞外點單,內用則只能站在吧檯前喝,獨特的立飲方式也別有一番情調。
老闆每日精選9款咖啡豆,可以試聞後再決定選哪支,想喝冷萃、手沖都有,每杯咖啡上桌時,會附上介紹小卡,上頭寫著咖啡豆的產地、處理法與風味。那日的冷萃「Cold Brew Black」選用來自哥斯大黎加的蜜處理Costa Rica Santa Maria,帶有果香、堅果與焦糖風味;熱拿鐵「Milk Coffee Latte」則使用來自衣索比亞的日曬處理Ethiopia Worka Chelbesa,醇厚黑巧克力風味中帶有細緻酸度,加入牛奶後,不僅沒有蓋過咖啡風采,反而更突出了豆子風味。
Project C不僅位於熱鬧商圈,距離叮叮車銅鑼灣總站走路也僅要7分鐘,路過時別忘了買杯咖啡,再到總站搭乘一個小時的電車全景遊,神清氣爽開啟活力的一天。
Project C
- 地址:香港銅鑼灣希慎道29號
- 營業時間:08:00~18:00
香港旅遊資訊
- 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
- 匯率:港幣兌換新台幣約為1:4。
- 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港,航程約1.5小時。