農曆春節前是許多家庭主中饋者最忙碌的時光，不停穿梭在超市與傳統市場間，就是為了讓親愛的家人可以共度富足美味的新春佳節。身在台北都會區，想要優雅辦年貨並非難事，開在台北大直米其林一條街上的「春大直」主廚市場，就可以一次購足品質格外講究的海陸食材，輕輕鬆鬆準備一場具備儀式感的年夜飯！
這個主廚市場，就如同大型的食材選物店，例如平常就很受歡迎的「傻雞」，除了有賣年節祭祀必備的全雞，還可以應客人要求，幫忙剁切雞肉，如果有需要還可以去骨，分別包裝，真的省了不少事。
這裡的雞種選擇多樣，有玉米雞、甘庶雞、烏骨雞，今年春節前還特別以港式煲湯工法精燉了《花膠鮑魚干貝鮮雞湯》，燉湯用的是新鮮溫體玉米雞，肉質鮮美、湯頭濃郁、膠質豐富，喝一口就可感受幸福。
在「牪」肉舖不但有專業的介紹，讓大家買牛肉不踩雷，而且可以任選喜歡的牛肉部位，等你決定想要的分量之後，再幫忙切出客人指定的肉片、肉塊或牛排，不必擔心一次買太多吃不完。圍爐餐桌少不了海鮮，市場裡的海鮮專家「閤豐本舖」也精選圓鱈、白鯧、干貝等鮮美海昧，讓年夜飯更添豐盛。
最後再到froot帶上一袋象徵大吉大利的橘子，買一瓶來自義大利、法國、澳洲的紅白酒，順手包一束喜氣滿滿的年節花束，增添過年儀式感。不論是愛傳統，還是想嘗鮮，主廚市場都能為你打造一場屬於自己的年味盛宴。
春大直主廚市場
- 地址：台北市中山區樂群三路303號1樓
- 電話： 02-8502-7209
- 營業時間：11:00～22:00
- 官網：https://www.chunplace.com.tw/
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