2025.03.29 05:29 臺北時間

減肥大敵!10顆水餃等於一個便當 醫師傳授5招「不胖」吃法

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時事
醫師陳如瑩提醒水餃熱量超高,建議每餐不要吃超過10顆。(示意圖,photoAC)
醫師陳如瑩提醒水餃熱量超高,建議每餐不要吃超過10顆。(示意圖,photoAC)
忙碌一天後,水餃是許多人方便又美味的晚餐選擇。然而,兒童腸胃、減重專科醫師陳如瑩提醒,水餃熱量超高,10顆水餃就相當於一個便當的熱量,且主要成分為精緻澱粉和脂肪,蛋白質和蔬菜含量偏低,建議民眾每餐攝取量控制在10顆以內,同時搭配蔬菜和無糖豆漿,這樣才能在享受美味的同時,維持均衡飲食,避免發胖。
陳如瑩近日在臉書上指出,許多人認為水餃兼具澱粉、蛋白質和蔬菜,是方便又均衡的選擇。然而,水餃的主要成分仍以精緻澱粉和脂肪為主。若單純食用水餃,容易導致蛋白質和蔬菜攝取不足。此外,每顆水餃的熱量約為40至70大卡,食用10顆相當於一份便當的熱量。
陳如瑩強調,水餃的美味來自於內餡的高油、高鹽調味,若習慣搭配濃湯或沾醬食用,恐會攝取過量熱量和鈉,對健康造成負擔。
陳如瑩建議,想健康享用水餃,可以遵循以下5個聰明吃法:
1.控制份量: 每餐水餃量不超過10顆,以減少總熱量攝取。
2.選擇低脂餡料: 優先選擇蔬菜或鮮蝦等低脂內餡,降低脂肪攝取。
3.搭配蔬菜: 搭配一份川燙或涼拌青菜,均衡飲食。
4.補充優質蛋白質:搭配豆乾、滷蛋或無糖豆漿等優質蛋白質來源。
5.避免沾醬和勾芡湯品: 減少額外熱量和鈉的攝取,讓飲食更健康。
更新時間|2025.03.29 05:29 臺北時間
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