【台東和風旅行3】宵夜就吃這間!台東在地深夜食堂 半夜大嗑關山剝皮辣椒牛五花、鹽烤台灣鯛超滿足

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台東深夜食堂「肆零陸串燒酒場」營業至凌晨兩點。
台東深夜食堂「肆零陸串燒酒場」營業至凌晨兩點。
為打破台東夜晚「好山、好水、好無聊」的刻板印象,營業至凌晨兩點的「肆零陸串燒酒場」,去年6月在台東市區全新開張,這是一間集合串燒、鍋物、炸物、熱炒、燒烤的深夜食堂,夜晚也能大快朵頤。
台東店家都很早關門,半夜想覓食前往肆零陸串燒酒場就對了!翻開菜單,烤串、熱炒、炸物,宵夜想吃的菜品幾乎都在上面,且價格也平易近人,點多點少就依當時飢腸轆轆的程度來決定。
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店名肆零陸就是門牌號碼,提供鍋物、串燒、炸物、熱炒、燒烤等菜式,品項超級多元。
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老闆蕭明龍希望為台東人增添點「夜生活」,打造一間夜間能聚會小酌的深夜食堂。
台東的深夜食堂吃得到來自在地的山珍,像是以台東關山剝皮辣椒醃製的「剝皮辣椒牛五花」,再來一份使用台東溫體豬,加入胡椒、花椒和五香等中藥材醃製的「鹽烤五花肉」,烤至外皮焦脆、肉質彈牙不油膩。
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「鹽烤五花肉」使用台東溫體豬,再以胡椒、花椒、五香等香料醃製後火烤。(200元/份)
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「白帶魚卷」將白帶魚捲起後沾麵衣後油炸,魚皮表面酥酥脆脆,一口一個超涮嘴。(120元/份)
想吃串燒,我則推薦必點咬下時會在口中爆汁的「番茄五花捲」與「青蔥豬肉捲」「明太子雞肉」,人多的話,不妨再加碼一尾「鹽烤台灣鯛」,標榜選用台東山泉水養殖的吳郭魚,完全沒有土腥味,簡單鹽焗後,肉質又嫩又鮮,澎湃好料一整桌,不愁半夜餓了沒地方祭五臟廟。
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烤串必點「番茄五花捲」(左前,70元/份)、「剝皮辣椒牛五花」(右前,130元/份)與「焗烤扇貝」(後,180元/4顆)都是下酒良配。
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「鹽烤台灣鯛」使用台東山泉水養殖的吳郭魚,完全沒有土腥味,簡單調味就很美味。(250元/份)
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肆零陸串燒酒場用餐區十分寬敞,且提供包廂供多人聚餐。

肆零陸串燒酒場

  • 地址:台東縣台東市中正路406號
  • 電話:08-934-5406
  • 營業時間:17:00~凌晨02:00

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