原來黃怡螢從小就喜歡唱歌，但家裡在三重正義北路擺攤賣豬腳飯，她身為長女，國中後放棄升學，早早就幫忙家業，一邊在外駐唱追求興趣：「我以前會在延平北路的那卡西自彈自唱，面對的都是西裝鼻挺的大老闆，但回家之後，還是得面對現實。幫忙拔豬腳上的毛。後來就覺得，還是專心幫忙家業。」
不當歌星賣豬腳番外篇／三重之光不是虛名 她連續20年送愛心便當
五燈獎豬腳飯專訪
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AI教父黃仁勳，特地前往品嘗的五燈獎豬腳飯，在三重有正義北路店跟自強店。兩間店，分別由第二代黃志賢、黃怡螢掌管。而遠近馳名的豬腳名店，之所以命名為五燈獎，跟自強店老闆黃怡螢有關。
但好歌喉不會被遺忘，黃怡螢25歲時，朋友看她只忙家裡的生意，不再唱歌，就幫她報名了五燈獎。而黃怡螢天生就有一種什麼事都得做好的性格，既然都被報名了，就認真的唱：「當時我沒人幫忙，忙完店裡後，自己妝髮打扮，就這樣去比賽。記得比了33次，總共唱了8個月，結果就拿下了5度5關。」
老三台時期，台視的五燈獎是家喻戶曉的節目，三重民眾每周日都會守著電視機估看。黃怡螢過關斬將，打敗強敵歌手曾心梅，拿下5度5關最高榮耀，此舉也讓她成為三重之光。黃記也因此門庭若市，生意好到買下隔壁攤位。黃炳南見攤子的生意因愛女而興盛，就把攤子改名為五燈獎豬腳滷肉飯。
拿下5度5關的榮耀，任何人都會選擇去當歌手。但黃怡螢並不這麼想：「店裡改名為五燈獎之後，生意太好，全家人忙都忙不過來。當時是有人找我出唱片，也不是沒想過出道。但為了店裡生意，加上父親覺得演藝圈複雜，不希望我走這條路，也就專心在賣豬腳飯上面。」
在父親黃炳南退休後，五燈獎豬腳飯的自強店，由黃怡螢獨自經營。她的經營哲學是：「不管是經營五燈獎豬腳，或是當年參加五燈獎比賽，我都全力以赴，用心做到最好。」她每天都親自為豬腳調味，在店裡忙進忙出，她認為這樣，才能使口味及服務，滿足客戶需求。
而黃怡螢在經營之外，也不忘社會公益。五燈獎自強店從2002年開始，響應三重市政府的號召，為社區獨居老人提供愛心便當。從初期的每周200個便當，到現在超過400個便當，20多年來從未間斷。
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