家鄉味
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美食旅遊
【恆春宵夜場5】在地人的家鄉味！「夥計鴨肉冬粉」堅持50年糖燻鴨香 必沾祕製辣椒醬汁
2024.11.18 05:47
在恆春這座充滿陽光與海風的小鎮，有一間老店用鴨肉料理，征服了本地人的味蕾。開業超過50年的「夥計鴨肉冬粉」，主打糖燻鴨肉，不論是招牌滷味、鴨肉冬粉或鴨香飯，搭配一碟特製沾醬，獨一無二的鴨油香氣，成為無數恆春游子出門後最懷念的家鄉味。
財經理財
【台灣老店】老父為愛北漂賣肉圓 她從洗頭變洗米
2024.10.04 05:28
新北三峽有家開了近半世紀的老字號池記肉圓，儘管位置有點偏僻，但老三峽人一想到肉圓，便會來此解饞。
財經理財
【台灣名店】台灣最大雲端廚房不到2年火速上市 還讓米其林餐廳點頭合作 Just Kitchen專訪
2021.07.30 05:58
三級警戒後，餐飲業叫苦連天，創立不到2年的Just Kitchen卻以僅供外送的雲端廚房，每月業績平均成長4成，還火速在加拿大掛牌上市，成為台灣最大的雲端廚房。
美食旅遊
【吉林路四海味2】酸白菜火鍋和鍋包肉 「金稻子」解了東北老鐵的鄉愁
2021.03.24 11:00
說到東北菜，第一印象大概非紫銅炭鍋裝的酸菜白肉鍋莫屬，吉林路上還真有家由吉林人掌勺的老店「金稻子」，除了火鍋引人入勝，菜單上滿滿的東北家常味，不但在地饕客買單，也讓眾多在台生活的老東北解了鄉愁。
財經理財
【台灣老店】飛官曬本事 田大爺湖南臘味
2021.02.12 13:58
田定忠曾是新竹空軍基地基勤大隊上校大隊長，30年飛行生涯，幾度經歷生死一線，險些與中共殲八戰機開戰，為防衛台海的第一線飛官。退役後，他把做了40年的家鄉味放上網路社團，不到冬天不開工，1年只賣1個半月。起初，客戶多是軍中星級將領，如今口耳相傳下，還有遠從東部來的訂單，也讓退休生活更有滋味。
時事
盧秀燕是對的？ 英國推「家鄉味」空氣瓶要價近千元
2020.12.24 18:42
2年前台中市長盧秀燕的就職小禮物「谷關空氣瓶」曾引發熱議，英國一間公司不落人後，為因疫情難返家的海外國民，推出「家鄉味」濃厚的空氣瓶，還可量身訂做。
美食旅遊
堅持柴燒的藝文小麵攤 屏東大路關老麵店傳承老味道
2020.09.19 09:00
屏東高樹的「大路關老麵店」，老闆溫世和承接家鄉的老麵攤，延續早年柴燒大灶的做法，慢火熬出的豬骨湯頭就是不一樣。
美食旅遊
【裴社長廚房手記32】炸醬麵 媽媽教的山東家鄉味
2020.07.05 05:57
最近頻頻被抱怨做的菜太複雜麻煩，很難跟進。好吧，今天做炸醬，夠家常吧。剛好一向買「半畝園」的炸醬用完了，媽媽喜吃炸醬麵，一個禮拜總要吃個兩次，就自己動手做吧。我家的菜，大菜是爸爸上場，家常料理則是媽媽，所以，炸醬麵是媽媽的味道，正宗山東家鄉菜。
時事
【時光機】他做出驚艷美國毒舌廚神的台式蛤蠣湯 念康乃爾時卻看不到未來
2018.12.31 16:17
如果有時光時，你會想回到什麼時候？
人物
【吃便當】嫁去尼泊爾前 媽媽傳簡訊：我又沒答應妳嫁
2018.01.01 12:00
41歲的Ruby長居在尼泊爾，這半年為了工作短暫回台。這一天，她為我們重現她在尼泊爾的午餐：一道羊肉咖哩、一道蕃茄雞肉再配上辣蘿蔔泥和幾片生菜。「尼泊爾人飯量很大，不論男女一餐要3碗飯。」他們一日吃5餐，她的先生中午會從店裡回來，帶著愛妻便當再回店裡：「他大約15分鐘就吃完了。」
美食旅遊
泰北媽媽燉五花 是想念的滋味
2017.05.04 11:00
做菜的時候，阿泰總會想起媽媽。
時事
【一鏡到底圖輯】聽土地說話
2017.04.24 07:01
「這個家鄉是療癒我的地方，而土地是人的肚子，要聽懂土地的話，它才會回應你。」舒米‧如妮在豔陽下彎著腰身，邊除草邊告訴我們。出身花蓮阿美族，舒米就像大地之母，望著海岸這片綠意盎然的稻田，眼神流露著滿滿的珍惜與愛，這不僅是療癒她的家鄉，同時也是感受到被愛的母土。
