我出生在越南安沛省，家裡養了好多水牛、雞、鴨、鵝，爸爸種肉桂去賣，還有各種香草。小時候，孩子們都在稻梗堆中玩。我很少去醫院，發燒時就把紫蘇葉、魚腥草揉一揉泡到熱水裡喝，或是用艾草燉雞湯，可以治頭痛。
【心內話】越南粽的滋味
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我是越南語老師，在任教的5間學校花圃裡種了許多香草植物，有些新住民的小孩看了會說：「我知道，我媽媽也有在家中陽台種，會採來煮給家人吃。」像台灣隨處可見的野菜假蒟，我們會用假蒟包肉卷慢慢炸，學生才知道這可以吃；七葉蘭是東南亞的香草之王，葉子有芋頭的香氣，打成汁後變藍色，在馬來西亞蛋糕、娘惹糕中都是不可或缺的食材。
記憶裡的越南，四季都充滿香草的味道：春天時，加入七葉蘭做成七彩湯圓；夏天把豆類加進剉冰；秋天做米糕；冬天做肉凍，配上生菜和檸檬葉一起吃。
21歲時，朋友的姊姊到台灣讀書，說台灣環境不錯，我想學中文，獨立生活，就一個人來留學，壓力大到頭髮禿了一塊。我從語言中心中文班念到碩班，讀教育行政管理。28歲時跟台灣人結婚，生了2個小孩。
我先生彰化老家有一棵百年牛奶果樹，在越南叫母奶果，民間故事傳說是媽媽變成的，果實切開後會留出母乳般的白色汁液，是夏天常吃的水果。我希望孩子常常接觸大自然，會講這些故事給孩子聽，也趁教課之餘推廣東南亞香草和美食，讓學生帶回去跟家長分享。
2023年，越南藝術家阮英俊發起「越南移民花園」計畫，收集移民種植的植物。我把彰化老家的母奶果移去關渡美術館，會種在那裡至少10年，我經常帶孩子去那裡拔草、澆水。
花園裡還有其他移民帶來的植物。像這棵無花果樹，就是一位住在嘉義的越南姊姊帶來的，她專門幫忙把在台灣過世的同胞骨灰帶回越南，有一位移工的家人想感謝她，又沒什麼東西好送，姊姊看到外面有一棵無花果樹，就剪了一段枝條當紀念，帶回台灣種，結了很多無花果。這棵已經是第三代了。
不少移民想念家鄉味，會從家鄉帶來種子，種在家中陽台或庭院，後來農委會（現為農業部）禁止，只好在雜貨店、花市找，或是跟姐妹要種子，繼續繁殖。有次，我為了找打拋葉，特地跑到高雄美濃去跟雲南移民買。打拋葉又叫聖羅勒，味道比台灣常見的九層塔淡，這才是道地的家鄉味。
越南的四季跟台灣很像，植物也類似，能在這裡重建越南花園跟大家一起分享，我很開心。當然，我也會想家，像過年這種團圓的日子，特別想。越南跟台灣一樣也過農曆新年，以前在越南過年，全家人一起包越南粽，一起燒柴水煮；現在，我會摘尖苞柊葉（Lá dong）來包越南粽，對我來說，只要有Lá dong味道的地方，就是家。
丁氏秋 41歲 新北市 越南語老師、園藝治療師
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