【萬惡宵夜文】別管築地市場了　只要這碗漁夫蓋飯

刮骨止餓！鮪魚蓋飯DIY

秋天，這裡最當令的就屬金槍鮪魚，鹽釜漁港是日本捕撈金槍鮪魚的最大產地，每天漁船入港，新鮮的金槍鮪魚直送鹽釜漁市，我胃口再大，也沒辦法當買家，不過，市場有幾家漁夫食堂，方便旅客一個人解饞，鮮美沒得挑剔。

最有意思的吃法是生魚片蓋飯DIY，自己逛市場、採買鮮魚，再搭配店家提供的白飯和味噌湯，記得千萬別錯過「魚骨肉」，這可是漁夫心頭好，金槍鮪魚刀解後，用湯匙刮出骨邊肉，鋪蓋在白飯上，加點芥茉醬油，腴嫩入口即化，此時的我，早把築地市場拋在腦後了。

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