調酒師邱文駿（Jun）掌握茶、酒、花、果、蜜五元素，以節氣食材或風味入酒之外，巧妙融入茶湯，由內而外都充滿節氣感。
美不勝收的節氣調酒 竟然喝到了芋頭和雞湯味
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華人農事耕作賴以為本的節氣出現在西式時髦調酒裡。超美的外型不免讓人湧起一個小小疑問：「這好喝嗎？」疑惑在我喝下「Indulge Taipei Private Bar & Dining私人酒櫥」的節氣調飲之際消失無蹤。 融入茶湯的特調，形色皆美，形味合擊勾勒出的季節感，更是不落俗套、暗藏驚喜，就等酒迷上門喝分明。
其中的「寒露」杯頂覆蓋一張魔術紙，左看右看瞧不出底下藏了什麼，只見Jun輕巧點燃，火光一瞬，紙張消失了，留下了風乾柳橙片、乾燥迷迭香、玫瑰、鐵觀音茶葉的煙燻味。
炫目技巧只是開頭，這款以麝香葡萄白蘭地為基酒，加入自製香蘭糖蜜、鐵觀音茶，裡頭分明沒有放芋頭，我卻喝到明顯芋頭後味，搭著炭焙鐵觀音茶味、新鮮佛手柑的木質調，體現了十足的秋天感。
翠綠的秋季特調
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