這場品飲會的主角,全名是「布納哈本46年單一麥芽蘇格蘭威士忌Eich Bhana Lir珍稀版」,在座數十人,每人分到從橡木桶裡抽出來提供試飲的酒液,不過區區10餘毫升,可見其珍稀之程度。
遇見46年布納哈本 才知酒是老的辣
要解消週一的Monday Blue,最好小酌一番,讓酒精刺激腦內啡分泌,微醺快樂的狀態下,什麼Blue都能滾一邊去!說到小酌,前陣子參加了一場很特別的品飲會,主角是一瓶46年的布納哈本單一麥芽威士忌,讓我興起研究威士忌的年份酒的興趣,看看在橡木桶裡待了46年的威士忌,到底厲害在哪裡?
話說威士忌的年份,是從蒸餾出的新酒裝進橡木桶後開始計算,直到裝瓶的那一天為止,也就是在橡木桶內熟成的年數,市面上10年、12年都算常見,18年以上價格就比較貴了,這回布納哈本直接端出了46年,顯然具有創造紀錄的意義。
果然,品牌大使李淂耀開門見山就說,這是布納哈本自1881年創廠以來最高年份的威士忌,同時也是整個艾雷島(Islay)產區最高年份的代表。至於為什麼是46?而不是48或50?就風味而言,釀酒師應該自有考量。
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