【雲林西螺東市場】不管鵝肉或鴨肉　她吃過的就是好肉

第一次至西螺探路，經過「福記煙燻鵝肉」前，即被店前滿滿的煙燻鵝肉、鴨肉、鴨翅、雞腳吸引，看著路人大量採買，彷彿沒入手就是錯過了什麼，忍不住也帶了4支鴨翅，在回台北的路上吃了第一口就後悔，懊悔自己買得太少了。

位在建興路上的「福記煙燻鵝肉」，離西螺大橋約數百公尺，我卻願意為了它特別下高速公路至西螺一趟，只為了吮指回味的煙燻鴨肉及鵝肉，這家店的粉絲，還包括了總統蔡英文。

「蔡總統第一次來吃的時候，我們還是路邊攤，3年前才搬到現在的店面，她第2次來我們已經有店面了，她就坐在裡面的位置。」老闆娘高惠如說，可見小蔡總統真的很喜歡這煙燻的味道。

在高惠如公公婆婆經營的時代，原來只賣鵝肉，因遇上禽流感，鵝肉的供應量不穩定，才開始加入鴨肉，鵝肉價格較高，肉質相對豐厚甜美，鴨肉的價格相對平實，想吃肉質香嫩的鵝肉，或是適合啃骨的鴨肉，這裡通通有。

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