現今咖啡市場競爭激烈，要如何作出差異化吸引消費者，已成為各家業者的課題，而統一將星巴克引進台灣後，近年結合人文藝術發展特色門市，藉此吸引消費者，本篇將和大家介紹幾家星巴克的特色門市，讓大家有機會可以去朝聖。
1. 基隆義14門市
位在基隆的義14門市是1950年的老建築物，外觀走文藝復興風格，保存老時代工藝美學壁雕、壁柱，以鍛造手法打造波浪花台，屋頂則勾勒有如官帽曲線，象徵仕紳尊貴感，2011年改裝後，由於內部保留八角窗框、紅色鐵扶手、造型欄杆、洗石子地板等，走進去就像通過時光隧道回到舊日時光，因此又被稱為「迴味門市」。
2. 新北市鶯歌門市
位於老街商圈的「鶯歌門市」，以紅磚結合女兒牆，呈現古色古香之建築風貌，更運用陶瓷、圓陶磚、窯燒陶片等在地特色素材，並與當地陶藝家合作設計，燒製具有咖啡圖騰的窯燒陶片，不僅呼應鶯歌當地的風土民情，也營造出古今交融的人文咖啡空間。
3. 台北市艋舺門市
位在萬華老城區的艋舺門市，有著三角柱的建築外觀，結合了萬華地區市級古蹟「林家古宅」，保存過去萬華的風貌，其屋頂更採用日本黑瓦，建築內的門窗及欄杆處，皆可看到羅馬式柱頭的細部設計精緻刻畫，除了室內，還有富有台灣古早味的露天庭院座位區。
4. 彰化縣鹿港門市
該門市造型取自鹿港傳統燈籠意象，獨特的白色橢圓外型十分吸睛，室內則結合竹編、拓印等在地文化及工藝技術，巧妙轉化為門市陳設、燈飾、牆面，延續當地生活文化細節，讓更多人能透過鹿港門市，來了解當地文化的歷史與傳承。
5. 嘉義民雄門市
嘉義縣民雄門市具有宛如歐風教堂外觀，走進室內，可以感受到大片落地窗灑落的陽光，室內則搭配尖型挑高屋頂與深淺交錯的木質風格，此外，門市還擁有15個汽車車位與U型點餐車道，可說是旅途中繼站的新景點。
