【裕珍馨番外篇之三】營收上億元的餅店 為何堅持賣12元麵包?

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裕珍馨董事長陳裕賢說父親執業的那份商道,是裕珍馨壯大的基石。
裕珍馨董事長陳裕賢說父親執業的那份商道,是裕珍馨壯大的基石。
大甲三寶之一的裕珍馨奶油酥餅,創辦人陳基振並非一帆風順,二代經營者之一陳裕民回憶:「起初門可羅雀,坐困愁城時,父親說:『多桑常講一枝草一點露,只要腳踏實地,用心做,天公伯一定會給我們一條路走。』」
秉著這樣的初衷,陳基振做出許多連兒子都不解的「堅持」,好比陳基振交代兒子,不論餅如何發展,一定要繼續做便宜麵包,供應給當地窮苦人家,讓人人有機會一飽口福,裕珍馨董事長陳裕賢娓娓道來跟父親相處的點滴,讓陳基振的那份商道,越顯鮮明。
裕珍馨的第1代創辦人陳基振、劉雪娥夫婦,從跟大甲鎮瀾宮跟媽祖連擲的6個聖筊,創辦裕珍馨。(裕珍馨提供)。

故事1

陳裕賢說:「有次,我沒發現肉餅的肉壞了,爸爸吃一口有異味,堅持把東西全部丟掉;創業第一年中秋,有師傅忘記將豆沙餡放進冰箱,隔天又拿出來用,爸爸擔心酸敗而影響品質,決定將180個餅全數丟掉,那畫面歷歷在目,因為180個餅,聽起來似乎數量不多,但對於剛成立的小店而言,卻是相當大的損失。」

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