最強酒吧避雷針 台北Bar Surfing Week上線

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「Frank」是台北信義區夜景第一名高空頂樓露台酒吧。
「Frank」是台北信義區夜景第一名高空頂樓露台酒吧。
今年8月底的餐飲活動大滿貫,不但有70家餐廳共襄盛舉的「台北餐廳週」,也首次出現由冠軍調酒師發起的台北「Bar Surfing Week」。現在透過下載App,就可以在所在區域掃掉地雷、搜到好Bar,一個人也能喝得輕鬆、自在。
台灣調酒界近年發展蓬勃,許多優秀的調酒師已走向國際,擦亮台灣的招牌。不但屢在國際調酒大賽獲獎,也與許多世界名廚搭配合作「Cocktail Pairing」,調酒,已然化身工藝,能與高端美食分庭抗禮。
曾獲台灣調酒冠軍的張勳進(Jeffrey)發起「Bar Surfing Week 」的活動。
而酒吧,也不再只是黑黑暗暗買醉的地方,更像是風格獨具的場所。「Bar Surfing Week」發起人張勳進(Jeffrey),曾獲Diageo World Class台灣區冠軍與世界排名第8,他在海外某一座城市喝酒的時候,深有所感:「台北的酒吧真的很強!很希望大家更認識、更了解它們。」
隱身在地下室的「Kashoku」店小且低調,店主阿展細膩的調酒工藝及獨特的藏酒,是行家們的私房酒吧。
Jeffery也觀察到,無論是倫敦、新加坡、雅典、柏林、東京,近2、3年都在瘋「Cocktail Week」。在為期一週的盛大活動中,城市中各店家串聯起來,推出活動週才有的特調飲品,華麗的、低調的、水果主題的、威士忌主題的,紳士型的、女孩兒型的,各自表露自己的特色。他希望,台北也能有屬於自己的Cocktail Week。

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