車子才開進台南東山區的青山聚落，就聞到空氣中淡淡的龍眼乾甜香。沿途，每隔一小段路就可遇見一座用石頭、磚頭、泥土築成的二樓式柴燒土窯寮。
【台灣老店】火焙七天七夜
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台南東山區青山聚落的土窯柴燒龍眼乾，已有百年以上歷史。70多歲的羅新豐從阿公那代就鑿土窯烘焙龍眼乾，母親卻也因爬樹摘果重傷不治。
山林中成長的他，一度到海上跑船捕魚；繞過半個世界，他決定與妻子黃素貞和孩子返鄉，續以古法烘焙龍眼乾，度過火候拿捏撞牆期，才找到方向。
看天吃飯不容易，他曾得借貸幫孩子註冊，曾冒著被蛇咬住在破舊老屋，而今他和妻子烘焙的龍眼乾需先預訂才買得到。他說，老天給的禮物一直在身旁，只是人們往往不自知。
巡火 日夜盯火候，有時乾脆睡在土窯的躺椅上過夜。
青山「東之選」的羅新豐和許多村人一樣，從8月起就忙著採果、烘焙龍眼，但連續一個多月的農忙，加上熬夜照顧炕火，七十多歲的他顯得有些疲憊。妻子黃素貞一直要他先去休息：「他有點發燒，才吃了藥；我帶你們先去土窯寮那邊，讓他在家睡一下。」
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