【土窯龍眼香之一】與柴火共眠 沒有白天或黑夜的人

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焙龍眼乾的柴火不能斷,夜深了,羅新豐還在灶口前顧火。
焙龍眼乾的柴火不能斷,夜深了,羅新豐還在灶口前顧火。
台南東山區青山聚落的土窯柴燒龍眼乾,已有百年以上歷史。70多歲的羅新豐從阿公那代就鑿土窯烘焙龍眼乾,母親卻也因爬樹摘果重傷不治。
山林中成長的他,一度到海上跑船捕魚;繞過半個世界,他決定與妻子黃素貞和孩子返鄉,續以古法烘焙龍眼乾,度過火候拿捏撞牆期,才找到方向。
車子才開進台南東山區的青山聚落,就聞到空氣中淡淡的龍眼乾甜香。沿途,每隔一小段路就可遇見一座用石頭、磚頭、泥土築成的2樓式柴燒土窯寮。
青山「東之選」的羅新豐和許多村人一樣,從8月起就忙著採果、烘焙龍眼,但連續一個多月的農忙,加上熬夜照顧炕火,70多歲的他顯得有些疲憊。妻子黃素貞一直要他先去休息:「他有點發燒,才吃了藥;我帶你們先去土窯寮那邊,讓他在家睡一下。」
台南東山區青山聚落保留土窯烘焙龍眼乾古法,東之選的老闆羅新豐和妻子黃素貞40多年前返家傳承祖傳農業。
羅新豐沒多說,只目送我們從羅家住處離去。但是,當我們的車子抵達羅家位於果林裡的土窯寮10分鐘,他還是騎著摩托車來了。

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