【董娘做年菜】拒絕外食　這位董娘天天做晚餐給孩子吃

「食物是有記憶的，味道的張力是大的，能抓住孩子和先生的心。」黃嘉琦表示，「小時候媽媽煮給我們吃，現在換我煮給孩子吃。」受到母親影響，所以她堅持再忙，每天晚上一定親自下廚，為先生，也是天空之城音樂製作公司創辦人侯志堅和2個小孩做飯，而一年中最重要一天的除夕團圓飯更不例外。

剛嫁給侯志堅的前2年，黃家琦都叫外賣或到餐廳圍爐。直到第3年，她發現夫妻倆的兄弟姊妹都在國外，僅剩下父母跟公婆在台灣，商量後，決定由夫家、婆家和自己家，每家都煮3道年菜，聚在一起過除夕吃年飯。

只是雙親漸漸年邁，「慢慢地煮不動了，也忘記怎麼煮了？」在英國讀碩士時就愛上煮菜的黃嘉琦意識到要將媽媽的味道留下來。除了小時邊看邊學的記憶之外，她開始向母親與婆婆討教怎麼做好2家的年菜，像婆婆擅長的的紅糟肉就是一絕，而母親拿手的紅燒烤麩，則是她難忘的年菜記憶。

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