華燈初上,兩戶打通的「好運肉骨茶」門市擠滿人潮,點心蒸爐不斷冒著白煙,成堆點心籠疊得比人還高,蝦漿金針菇捲、魚子燒賣、花椰菜魚漿、鹹蛋黃燒賣、魚豆腐、叉燒包、鳳爪、爆漿奶皇包、苦瓜封…各式點先色澤鮮豔,讓人食指大動。
【頭家帶路】長駐泰國董仔吃膩泰菜 推薦這味百元港點
美食對許多在異地打拚的台商來說,有時是緩解思鄉之情的最佳慰藉。綠河董事長謝榮輝19年前隻身赴泰南,拚到亞洲第2大塑合板製造商,回想初抵泰國時,曾因泰語不流利,吃了半年螃蟹炒飯,為了換口味,他曾教當地小販做台式料理炒米粉、竹筍排骨湯,此外,200元吃到撐的好運肉骨茶與港點,也是選擇之一。
「好運肉骨茶」位在宋卡府合艾市區,因地理位置鄰近馬來西亞,飲食文化也受期影響,肉骨茶是偏馬來西亞口味,湯頭甘醇透著淡淡中藥材香氣,單人鍋120元有軟嫩排骨、豆皮、豆芽菜、金針菇等配料,還附有一盤生菜可包排骨一起吃,清爽解膩。
肉骨茶口味已在水準之上,但更讓人期待的是一籠又一籠的港點,因泰國南部是養蝦重鎮,港點基底皆以蝦漿為主,一入喉就是滿口鮮味。1籠有2個點心,1份平均20元,因每盤看起來都太誘人,一不小心就會點過頭,平均200元就能吃到撐。
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