【蘇格蘭酒鬼養成之旅】如何在蘇格蘭拯救你的台灣胃（十二）

2018年的愛丁堡藝術節即將在8月3日至27日登場，屆時許多觀光客將蜂擁而入愛丁堡，實際來到蘇格蘭，飲食內容並不是千篇一律的炸魚薯條，傳統鹹派、Haggis都很常見，蘇格蘭人還自豪於本地食材，高地飼養的牛排也經常現身，只是嚼勁頗佳，吃慣美國牛的台灣客比較難適應。

不過即使是再台灣胃的人，我也建議，到了當地，還是先去品嘗一些本地美食，尤其在愛丁堡，餐廳水準頗高，如果荷包夠深，開在威士忌體驗館旁邊的「The Witchery by the Castle」很值得一試。這間餐廳頗有名氣，走的是古典優雅風格，從服務到菜色一絲不茍，在這裡大啖海鮮、時蔬、蘇格蘭牛肉，順便體會蘇格蘭上流社會的生活，相當愜意。

當然，即使再高級的料理，連續吃了一星期之後，思鄉之情還是會忍不住爆發，這時候，隨身的泡麵是宵夜良伴，或者也可以挑當地的中國餐廳打打牙祭也是好辦法。

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