【飛牛牧場番外篇】一輩子都在負債貸款 太太扮黑手黨幫搓合

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飛牛牧場主人施尚斌(右)創業過程中,妻子邱碧花扮演重要推手,私下搓合許多事情助丈夫圓夢。
飛牛牧場主人施尚斌(右)創業過程中,妻子邱碧花扮演重要推手,私下搓合許多事情助丈夫圓夢。
成功的男人,背後都有一位偉大的女性,在飛牛牧場第二代眼中,開墾創立偌大園區,表面上是施尚斌與吳敦瑤2位牛仔在領頭,然而2位硬頸牛仔拚命往前衝,有時意見不一,得靠身段柔軟的夫人幫吳孫碧珠與邱碧花搓合,2人自嘲是地下黑手黨。
為了支持丈夫的理想,曾是書香千金的邱碧花,一輩子和負債貸款奮戰,女兒施圻臻既心疼又不捨,她卻雲淡風輕地說:「先生一輩子的理想就是要把飛牛做得很成功,世界聞名,我是他太太,一定要支持他。」
「小時候養牛都是用編號,我們家4姊妹,每人有5、6頭牛,自己要記住編號,長大出國要念書,就要賣自己的牛來籌錢。」施圻臻是飛牛牧場主人施尚斌的大女兒,為了照顧牛,施家人從來沒有全家人一起在外過夜的經驗,青春期孩子愛離家往外跑,但施家女兒即使人在外地念書,每個週末仍得乖乖回家幫忙。
1995年10月飛牛牧場開始營業,施圻臻週週從彰化通勤回往返苗栗,負責假日時幫忙挖冰淇淋、賣鮮奶,最小的妹妹那時才國小5年級,也要站收銀台,「我後來到瑞士念SHMS酒店管理大學,畢業後原本可申請美國康乃爾碩士,但父親一直喊累,我選擇回家幫忙。」
飛牛牧場主人吳敦瑤(右)78歲依舊敢拚敢衝,妻子吳孫碧珠有時得扮演拉繩索的角色。
個性爽朗的施圻臻,返家後從基層做起,連懷孕也扛著50公斤飯鍋,嚇壞工讀生,但讓她更心疼的是,一路走來,母親邱碧花默默吃了不少的苦。「爸爸因為沒有兒子,所以畜牧這一塊他比較早放手,在他的觀念裡,女兒還是比較受保護的,媽媽壓力就很大,她甚至覺得自己一輩子都在負債!」
「外公是高中數學老師,媽媽結婚前最大興趣是彈古箏,從書香世家嫁到農家,每個媳婦每天輪流煮大家族50幾口人的飯,從手無縛雞之力到拿菜刀殺雞,變得很有韌性。」施圻臻既佩服又不捨。

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