【飛牛牧場番外篇】牛仔夥伴大嗓門脾氣硬 不同調靠第三方仲裁

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飛牛牧場由吳敦瑤(右)與施尚斌(左)2位7旬牛仔一手創建,吸引不少海外人士前來取經。
飛牛牧場由吳敦瑤(右)與施尚斌(左)2位7旬牛仔一手創建,吸引不少海外人士前來取經。
位於苗栗通霄鎮的飛牛牧場,總面積達120公頃,其中觀光休閒牧場核心建設面積就有50公頃,1995年開幕後,曾有日本山梨縣議員前來參觀,不敢相信眼前一切竟是施尚斌與吳敦瑤2位農民所打造。
有趣的是,施尚斌與吳敦瑤從各自為生計打拚的酪農村民,成為互當彼此保人的飛牛牧場共同開發人,23年來,一個眼神就知道對方在想什麼,表面上無明確分工,但誰負責對外發言、誰扮黑臉、誰去喝酒應酬都配合得天衣無縫,唯獨2位7旬牛仔都有硬脾氣、大嗓門,遇想法不一時,有時得出動公正第三方當裁判,讓二老冷靜下來,諮詢專業意見。
「這產業有一個特色,必須和土地做連結,當人口老化、世界村議題發生後,現階段我們要面對的是紮根、自己練兵的任務挑戰!」身為觀光休閒農場先鋒,施尚斌透露,近年來,不乏大陸富豪搭乘私人專機造訪飛牛,想將這一套學回去,但他強調:「我跟吳董在這裡深根,遊客目光所及也是我們的生活樣貌,農是紮根,沒有長久耕耘自己的土地,一切都是白談的。」暗示若只是純學皮毛,其實意義不大。
飛牛牧場的前身是中部青年酪農村,吳敦瑤開著大型機具拓荒。(飛牛牧場提供)
從不羈的牛仔升格成牛爺爺,施尚斌摟著小孫女,感性地說:「對於有孩子、有家庭的人來說,擁有一個牧場,你生活的定義就不一樣了,我把這一塊視為公共財,和更多人分享。」他的小孫女在學齡前,每天跟著爺爺擠牛奶、觀察蝴蝶生態、飛來定居的藍鵲家族,就連讓都市人羨慕不已的老鷹獵捕蛇畫面,對她來說早已看到膩。
飛牛牧場也是國內罕見由2家人共同打造的私人牧場,吳敦瑤透露:「去美國受訓前,施董家大拜拜,所有人都去他家吃拜拜,他竟然沒邀請我,阮不同陣,我年紀比較大是老鳥,氣口(台語)不一樣!」偏偏兩位牛仔都是大嗓門,有時想做的事情不一樣,眼看僵持不下,還得找公正第三方來仲裁。
吳敦瑤(左)與施尚斌(右)共同打拚逾40個年頭,默契不可言喻。

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