棋逢對手的頂級粵菜與干邑　香港天龍軒╳軒尼詩

參加過很多場餐酒會，通常餐是餐、酒是酒，兩者互不搶味已非易事，更何況要彼此融合無間，若想進一步激盪出火花，就得看酒的屬性與主廚功力了。

這回軒尼詩為了慶賀香港機場「軒尼詩之家」開幕，邀來兩岸三地的名人、媒體與VIP，當晚的餐宴，自然請出最能代表軒尼詩的四大天王：V.S.O.P、X.O、Paradis Imperial、X.X.O，而與之抗衡的，是代表香港道地美食的米其林二星粵菜餐廳「天龍軒」。

傍晚時分，步入位在102層高空的天龍軒，映入眼中的是黑紅撞色的新潮空間與大片落地窗外的璀璨夜色，軒尼詩請來DJ助陣，營造輕鬆愉悅的用餐氣氛，杯觥交錯，笑語閒談間，菜色上桌了。

今晚登場的第一道菜，是粵菜師傅最拿手的燒味小點拼盤，搭配200週年紀念版的V.S.O.P。我必須說，蜜汁叉燒與干邑確是從不失手的搭配，不過更令人驚喜的，卻是「番茄腐竹脆餅」這道小點，番茄加熱濃縮後特有的甘蜜，與V.S.O.P的淡雅甜美融為一體，一口餅、一口酒，居然越吃越順口。

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