穿著橫須賀外套，打扮很年輕的老闆黃湧勝站在場邊監控進度，63年次的他靠進口冷凍水產發跡，也沒忘了在地海味，除了是漁船船東，也與台灣捕蟹船簽約，擁有全台最大的萬里蟹貨源。
黃湧勝先前專做大中盤批發，客戶多是大飯店和餐廳，一年多前看準網路社群行銷，做起臉書直播專攻直客網友，一晚最高紀錄可以喊出一百多標，是海鮮界的低調網紅。
東北季風撩起風浪，也讓海底的蟹族出巢見客，這個季節的蟹界三巨頭是三點、花蟹、石蟳，黃湧勝分析三者長處：「萬里蟹最珍貴的就是無法養殖，所以沒有飼料味。三點蟹肉細味甜，花蟹豐腴飽滿，石蟳小而味濃。」除了可以在網上標回家吃，也能在今年年初開張的私房菜餐廳享用，餐廳樓下就是活跳跳的養殖水槽，鮮度和價格都極漂亮。