「我們的烤箱都是老師傅手工打造，到現在都是。很多人都做幾十年，我還要叫阿伯。」跟著中部電機總經理黃正仲走進工廠，十多名員工自顧自地埋首趕工，有人切割鐵板、有人焊接、有人低頭穿引電熱線，「我一開始進公司也是從工廠開始，剪電線、折板金，什麼位置缺人手就做什麼。」他其實是半路出家，「我爸大學沒畢業就接班，我是當完兵才進公司幫忙。」
【勞斯萊斯烤箱一】老師傅手工打造 台灣冠軍師都用它
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中部電機在台灣烘焙界赫赫有名，被形容是烤箱界的勞斯萊斯，68年前第一代老闆創立，現在由40歲的第三代黃正仲接班。10年前接手總經理位置，許多老客戶不信任少年頭家，讓案子停擺，黃正仲靠著勤跑、認真提案穩住公司業績。
烘焙名師、名店如吳寶春、王鵬傑、85度C都成為他們的客戶，新開店家使用中部電機烤箱的比例高達40％，也外銷至中國、澳洲、印尼等地。老品牌目標要成為百年企業，跟台灣的麵包冠軍師傅一起揚名國際。
在台灣烘焙業界，創立68年的中部電機可說是無人不知、無人不曉，名店如吳寶春（麥方）店、85度C、佳德鳳梨酥，都是使用他們家的設備，有人稱他們是烤箱界賓士，也有人說是LV，產品都是手工打造的特質，更像是烤箱界的勞斯萊斯。
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