安仁古鎮向來被稱為「博物館小鎮」，鎮上以「建川博物館」為首，目前共有37座博物館，去年底開張的「安仁新威士忌思想空間」就是一個兼具博物館、藝廊、酒吧功能的場域，座落在陳月生公館裡，據說百年前，這裡便是公館的官家太太們喝茶打牌的俱樂部所在。
安仁古鎮的夜晚不寂寞 是威士忌博物館也是酒吧
會員專區美食旅遊
這天傍晚，安仁古鎮附近的白酒廠裡，有一場很特別的聚會，來自中國各地的威士忌專業人士在這裡齊聚一堂，為的是慶賀古鎮上「安仁新威士忌思想空間」的正式開幕，眾人在這裡共享美酒美食，也交換各種口袋裡的威士忌情報。
如今的陳月生公館變身為實境劇《今時今日安仁》的舞台，當燈光亮起，戲劇落幕，眾人只覺意猶未盡，正可信步走進酒吧啜飲一杯。
這一夜，創辦人趙心哲邀來幾位聯合創始人，包括向來在中國大陸有威士忌女王之稱的李素溶（Julie Lee）、設計師鄭為民與來自世界各地的酒界達人好友，大夥把酒言歡，分享剛剛觀看演出的感動，也欣賞威士忌的珍稀收藏，歡聲笑語迴盪在老公館裡，不知今夕是何夕。
設計師鄭為民談起改造的過程說：「這個院子很特別，非常的中西結合，內部的結構是中式，西方結構放在中式建築的外面，為了保護老房子，整個結構任何一個地方都不能動，唯一能動的是地板，所以我們在地面上做了處理，任何的東西都是從地面上長出來的，你有沒有發覺，沒有一個東西是從牆上出來的。任何顏色、任何東西都沒破壞，完全保留原本的所有結構。」
於是，我們看到從地上長出來的玻璃展示櫃、下沉式酒吧與各種看了就想躺上去的時髦座椅，羅列在老屋裡，正中央還有一尊鄭為民親手打造的裝置藝術，老牆壁原本的夯土裸露在外，反而分外有味道。
鄭為民說：「我們對博物館這個詞的理解是，它其實是時間，我們把一個空間的時間作成內容，以此對過去的時間致敬。」微醺之間，我的確感受到時間的厚度，今時今日，緩緩累積與沉澱，有朝一日又成為他人的歷史。
安仁新威士忌思想空間
- 地址：四川省成都市大邑縣安仁古鎮樹人街22-36號（陳月生公館）
- 電話：＋86-130-5202-1447
- 營業時間：14:00〜凌晨02:00
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