干邑和威士忌的品飲方式雷同,適合純飲,感受酒體的厚實;加圓冰,讓花香綻放;做成調酒,使口感更有層次。
干邑白蘭地搭法國苦甜巧克力 浪漫花香大噴發
X.O代表最頂級的干邑白蘭地,也是長輩酒的代名詞,但我在「人頭馬」舉辦的品酒會中,打破我對它的老派印象,原來口感醇厚滑順、香氣豐盈不辛辣,比威士忌更好入門,能做成調酒,還可與法國巧克力浪漫合體,其實很fashion的!
人頭馬產品經理Chevy就教我容易製作的經典調酒「Sidecar」,只要將50ml的人頭馬V.S.O.P特優香檳干邑、30ml的君度橙酒、20ml的檸檬汁,倒進裝滿冰塊的雪克杯,搖晃均勻再倒入酒杯即完成。橙酒使干邑的果甜味更明顯,檸檬的酸香,讓風味神似酸梅湯。
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